自2022年以来，正阳花生科技小院入驻指导教师共10人，入驻食品专业本科生、专业硕士学位研究生共56人。开展了花生品种加工适应性研究、花生产品开发、花生红衣花生壳中原花青素等活性物质的提取纯化等科研工作。科技小院运行以来，入驻学生及教师发表论文30余篇，申报专利6项，授权1项，授权软件著作权3项，获奖2项，登记成果2项。为企业培养产品检测人员3人，花生产品开发中试人员3人，品质控制人员2人，为员工开展6S管理技术培训等。在科技小院开展服务的教师与学生，晋升高级职称2人，顺利完成本科学业，获得学士学位23人，入驻的专业学位研究生10人，其中6人顺利完成硕士论文已毕业。2023年7月，19级食品科学与工程专业本科生共20人在新地开展生产实习，培养了学生解决实际复杂工程技术问题的能力。

科技小院在正阳10余家加工企业共开展13次，科技服务团队积极开展科技志愿服务，为新地、君乐宝等公司的生产、品质控制等提供了不少的建议及技术支持，同时科技小院开展了花生新产品研究开发及产品质量控制研究。科技小院为新地食品公司从产品设计定型、工厂设计、车间布局、设备选型、生产线建设、产品研发、生产调试、企标制定、实验室建设、生产制度完善到品质控制等方面，为企业提供全方位的技术支持。现已支持企业建成花生休闲食品与花生蛋白饮料两大生产线，成功开发生产出“晓香晓脆”系列花生休闲食品20余种及三红花生露等系列产品，该产品在中国品牌价值信息发布活动中，我省共有17个品牌入围排行榜，其中花生集团（食品加工制造企业品牌）价值3.48亿元；“花生天地”品牌成为最受网友喜爱的66家品牌之一。同时针对花生产品生产销售后出现的花生酸败问题，小院研究团队深入产品加工、贮藏各环节，分析酸败原因，制定控制酸败的技术方案，利用充氮包装和添加铁系吸氧剂技术，以冗余设计保藏方案完美解决了产品酸败的质量问题，产品质量得以保证，受到了企业与消费者的好评。

自2022年以来，正阳花生科技小院入驻指导教师共10人，入驻食品专业本科生、专业硕士学位研究生共56人。开展了花生品种加工适应性研究、花生产品开发、花生红衣花生壳中原花青素等活性物质的提取纯化等科研工作。科技小院运行以来，入驻学生及教师发表论文30余篇，申报专利6项，授权1项，授权软件著作权3项，获奖2项，登记成果2项。为企业培养产品检测人员3人，花生产品开发中试人员3人，品质控制人员2人，为员工开展6S管理技术培训等。在科技小院开展服务的教师与学生，晋升高级职称2人，顺利完成本科学业，获得学士学位23人，入驻的专业学位研究生10人，其中6人顺利完成硕士论文已毕业。2023年7月，19级食品科学与工程专业本科生共20人在新地开展生产实习，培养了学生解决实际复杂工程技术问题的能力。

科技小院在正阳10余家加工企业共开展13次，科技服务团队积极开展科技志愿服务，为新地、君乐宝等公司的生产、品质控制等提供了不少的建议及技术支持，同时科技小院开展了花生新产品研究开发及产品质量控制研究。科技小院为新地食品公司从产品设计定型、工厂设计、车间布局、设备选型、生产线建设、产品研发、生产调试、企标制定、实验室建设、生产制度完善到品质控制等方面，为企业提供全方位的技术支持。现已支持企业建成花生休闲食品与花生蛋白饮料两大生产线，成功开发生产出“晓香晓脆”系列花生休闲食品20余种及三红花生露等系列产品，该产品在中国品牌价值信息发布活动中，我省共有17个品牌入围排行榜，其中花生集团（食品加工制造企业品牌）价值3.48亿元；“花生天地”品牌成为最受网友喜爱的66家品牌之一。同时针对花生产品生产销售后出现的花生酸败问题，小院研究团队深入产品加工、贮藏各环节，分析酸败原因，制定控制酸败的技术方案，利用充氮包装和添加铁系吸氧剂技术，以冗余设计保藏方案完美解决了产品酸败的质量问题，产品质量得以保证，受到了企业与消费者的好评。