沈阳农业大学食品学院孙希云教授与丹东益农食品有限公司合作有五年左右的时间了,前期主要围绕草莓速冻过程中的品质控制展开过深入合作,双方曾签订横向科研合作项目1个(草莓速冻过程中香气控制技术研究,金额为10万元,执行期为2022.6.1-2023.5.31,已顺利结题),目前双方就其他方面的问题仍然持续合作中。
同时,自2020年起,每年有2-3名学生驻厂实习,围绕企业的生产、质控、研发等方面展开深入实践,不但提升了学生的创新实践能力,同时学生也为企业提出了一些建设性的意见,企业也感觉到很有价值,在调整和考量中。
在此基础上,双方拟结合企业发展需求和产业发展趋势持续展开科研合作,一方面可以为研究生培养提供实践教育平台;另一方面可以提升企业的科技创新能力。
同时聚焦凤城乡村振兴战略,推动草莓全产业链的持续发展,以益农食品有限公司为依托,建设一个集草莓种植技术研究、示范推广、人才培养和科普教育于一体的综合性平台,通过设计具有鲜明特色的草莓文化旅游、采摘、素质拓展等活动提升凤城草莓的影响力,打造“凤城草莓”品牌,让凤城草莓走出国门、走向世界。
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