目前,科技小院入驻沈阳农业大学食品专业硕士研究生3名,相关人员针对企业需求,主要围绕蓝莓种植、贮藏运输、加工技术和加工制品品质调控等4个方面协助企业进行产业技术攻关。
辽宁沈阳蓝莓科技小院研究生研究工作主要聚焦攻关蓝莓中生物活性成分热稳定性较差这一瓶颈问题,提升了科技小院所在企业的产品品质和附加值。并在企业内部建立了超高压杀菌生产示范线1条,开放产品多件。沈阳农业大学北方特色浆果保鲜加工创新团队借助科技小院企业设备发表科研文章多篇篇、获批发明专利多项。
科技小院开展的活动收到了沈阳市教育局、农业农村局和沈阳市科协的大力支持。在各项活动中帮助科技小院协调安排场地及出席人员。科技小院活动也受到了省市新闻媒体的关注,辽宁电视台辽宁新闻栏目、沈阳市电视台新闻栏目对校园的活动进行了跟踪采访。
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