陕西红星美羚科技小院，主要牵头高校为陕西科技大学，主要依托建设单位为陕西红星美羚乳业股份有限公司。科技小院工作地点在陕西省渭南市富平县城关乡（镇）“美羚生态循环经济产业园”。陕西红星美羚乳业股份有限公司创建于1998年，是国内率先生产羊奶粉的企业，全产业链经营，集奶山羊良种繁育、科学养殖、乳制品研发、生产加工与销售为一体，为农业产业化国家重点龙头企业、陕西省高新技术企业。

以社会需求为导向，以产业升级为目的，以消费者健康为初心，以奉献羊奶臻品为抓手，以产业助力乡村振兴为已任，拟通过科技小院建设形成奶山羊产业闭环式安全链。团队首席专家姚晓琳教授、舒国伟教授与陕西红星美羚乳业股份有限公司前期已开展了一些合作，在教学、科研合作、服务产业等方面已形成一定的工作基础；在基层党建、制度建设、人才培养、科技创新与社会服务方面均取得了一定的建设成效。 为改变我省羊乳加工产品种类少、科技含量低、同质化严重的现状，进一步推动羊乳产业健康快速发展，助力千亿羊乳产业，解决了功能益生菌菌粉制备过程中存在的冻干存活率不高，单位菌粉活菌数不高及稳定性差的关键技术难题。制备的菌粉活菌数和冻干存活率大幅度提升，且菌粉稳定性好；平台建设方面通过科技小院联合协作，获批了陕西省乳制品产业链链主企业和 “陕西省‘四主体一联合’山羊乳深加工校企联合研究中心”，是目前陕西省羊乳行业获批的第一家；此外，公司还顺利获批了陕西省乳制品产业链链主企业。联合陕科大申报并获批陕西省厅市联动渭南现代农业重点项目子课题“功能性益生菌、益生元羊乳制品研发与产业化”，获批了授权实用新型专利14件，外观专利10件以及软件著作权3件，申报了发明专利3件；通过与高校等科研机构深度合作，攻克了羊乳蛋白质热不稳定及羊奶的脱膻等技术难题，利用冷链运输系统的返程运输能力来有效运送公司生产的羊乳系列产品，解决了羊乳在生产、贮藏过程中功能成分失活的关键问题，将羊奶的营养价值与保健等功能真正融于产品，并已实施了知识产权保护。

陕西红星美羚科技小院，主要牵头高校为陕西科技大学，主要依托建设单位为陕西红星美羚乳业股份有限公司。科技小院工作地点在陕西省渭南市富平县城关乡（镇）“美羚生态循环经济产业园”。陕西红星美羚乳业股份有限公司创建于1998年，是国内率先生产羊奶粉的企业，全产业链经营，集奶山羊良种繁育、科学养殖、乳制品研发、生产加工与销售为一体，为农业产业化国家重点龙头企业、陕西省高新技术企业。

以社会需求为导向，以产业升级为目的，以消费者健康为初心，以奉献羊奶臻品为抓手，以产业助力乡村振兴为已任，拟通过科技小院建设形成奶山羊产业闭环式安全链。团队首席专家姚晓琳教授、舒国伟教授与陕西红星美羚乳业股份有限公司前期已开展了一些合作，在教学、科研合作、服务产业等方面已形成一定的工作基础；在基层党建、制度建设、人才培养、科技创新与社会服务方面均取得了一定的建设成效。 为改变我省羊乳加工产品种类少、科技含量低、同质化严重的现状，进一步推动羊乳产业健康快速发展，助力千亿羊乳产业，解决了功能益生菌菌粉制备过程中存在的冻干存活率不高，单位菌粉活菌数不高及稳定性差的关键技术难题。制备的菌粉活菌数和冻干存活率大幅度提升，且菌粉稳定性好；平台建设方面通过科技小院联合协作，获批了陕西省乳制品产业链链主企业和 “陕西省‘四主体一联合’山羊乳深加工校企联合研究中心”，是目前陕西省羊乳行业获批的第一家；此外，公司还顺利获批了陕西省乳制品产业链链主企业。联合陕科大申报并获批陕西省厅市联动渭南现代农业重点项目子课题“功能性益生菌、益生元羊乳制品研发与产业化”，获批了授权实用新型专利14件，外观专利10件以及软件著作权3件，申报了发明专利3件；通过与高校等科研机构深度合作，攻克了羊乳蛋白质热不稳定及羊奶的脱膻等技术难题，利用冷链运输系统的返程运输能力来有效运送公司生产的羊乳系列产品，解决了羊乳在生产、贮藏过程中功能成分失活的关键问题，将羊奶的营养价值与保健等功能真正融于产品，并已实施了知识产权保护。