课题组前期参与了东兴区政府委托的《天冬增入食药同源目录》项目工作,负责整理天冬食用古籍资料、天冬抗营养因子检测,参与天冬食用安全性评价等多项工作。目前该项目工作推进顺利,2023年8月顺利通过国家调研组赴东兴区的调研。
课题组与内江东兴区郭北镇青台村联合申报,获批《内江郭北镇天冬规范化种植技术示范与推广》项目。依托内江市东兴区“天冬振兴”战略和作为天冬道地产区的地理优势,与乡村振兴重点帮扶村内江郭北镇青台村合作,解决青台村天冬产业发展的亟需问题。
课题组与内江市农业科学院等单位合作,目前已制定天冬规范化种植技术规程1套,确保天冬道地药材的品质;建立了一套天冬去皮新鲜工艺,以纤维素酶和果胶酶酶解后冷冻-热烫的方式去皮,可快速高效的去除天冬皮,解决了天冬产业长期起来人工去皮的痛点与因不能及时去皮而带来的天冬原材料损耗。通过与当地共享科研成果,以上述规范化种植规程和新技术落地青台村建立科技示范点1个。同时,项目组开展技术培训4场,参训人数超过200人次,解决农户在天冬种植中存在的难题,推广天冬规范化种植规程和新技术。通过以上规范化种植、建立初加工新技术和增加销售场景,从“种植-初加工-产品”三个方面,达到提高品质、减少损耗和促进销售的目的,旨在切实提高当地农户收入,巩固脱贫攻坚成果,以科技力量促进乡村振兴有效衔接。
同时,课题组与内江市农业科学院联合发表论文Ensemble mode l -base d analysis of th e effect s of environmenta l factor s on th e distribution an d chemical compositio n of Asparagus cochinchinensis (Lour.) Merr .在中科院杂志一区Industrial Crops & Products。
课题组与天草润东合作,研发了天冬米酒、天冬芋圆、糕点等产品,其中,天冬米酒已完成中试。
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