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内蒙古土默特左旗食品包装材料科技小院

一、人才培养

2021年9月,内蒙古农业大学与呼和浩特市东程科技包装制品有限公司建立了基于科技小院的“内蒙古农业大学实践教学基地”。通过基地的建设,为内蒙古农业大学食品加工与安全专业硕士研究生的实训和实践教学提供了场地保障,目前已完成10余位专业学位硕士研究生3届共计30余名学生的生产实践,解决了研究生实践锻炼少,理论学习与生产实践结合不够的问题;同时,通过基地建设,加强了双师型教师培养,目前已选派2名中青年教师进行顶岗实习,培养其工程素养,使专任教师成为既有高水平理论又有企业工作经验的理实一体化教师。

二、科技创新

2019年9月,本公司与内蒙古农业大学食品科学与工程学院建立了产学研合作协议,签订横向合作项目协议。2021年10月,呼和浩特市东程科技包装制品有限公司加入内蒙古农业大学食品科学与工程学院董事会,成为食品科学与工程学院的董事会单位,进一步加强了企业与内蒙古农业大学之间的交流与合作,针对企业以及产业存在的关键问题,科技小院以行业、企业发展为导向,开展了以下科创工作。

1. 聚乳酸基可呼吸薄膜材料的生产及果蔬保鲜应用

生产了吹塑薄膜,并验证了果蔬保鲜作用。以PBAT/PLLA为共混基材,添加UPLA助剂增强韧性和塑性,添加中空SiO2球在薄膜中建立呼吸通道,调节温度、组分比例等条件生产出尺寸稳定性高、高度透明的可降解保鲜膜及保鲜袋子。选取不同呼吸类型的草莓和香蕉,建立薄膜气体通透性及选择性与最佳气调浓度之间的数学模型。反向控制制膜过程,制备薄膜对选定果蔬进行密封包装,评估包装内的气调浓度及果蔬贮藏品质,验证了量化调控效果。

2. 智能抗菌无机/高分子多功能复合材料与保鲜技术的研究及应用

设计并制备了液体单向输运材料,选择纳米银抗菌剂并进行了智能释放体系的设计,采用复合法制备了稳定性好、抗菌性好的功能复合材料。

3. 玉米高阻隔包装材料的开发

三、社会服务

科技小院秉承提高农产品和食品的保鲜期和货架期,制备气体阻隔性和气体透过性适宜的包装材料,用于当地农产品的保鲜包装,疫情期间提供包装材料1吨,解决了当地的食品保鲜和贮藏问题。

内蒙古土默特左旗食品包装材料科技小院

培养单位:内蒙古农业大学

联合培养单位:呼和浩特市东程科技包装制品有限公司

所属地区:内蒙古自治区呼和浩特市
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内蒙古土默特左旗食品包装材料科技小院简介

一、人才培养

2021年9月,内蒙古农业大学与呼和浩特市东程科技包装制品有限公司建立了基于科技小院的“内蒙古农业大学实践教学基地”。通过基地的建设,为内蒙古农业大学食品加工与安全专业硕士研究生的实训和实践教学提供了场地保障,目前已完成10余位专业学位硕士研究生3届共计30余名学生的生产实践,解决了研究生实践锻炼少,理论学习与生产实践结合不够的问题;同时,通过基地建设,加强了双师型教师培养,目前已选派2名中青年教师进行顶岗实习,培养其工程素养,使专任教师成为既有高水平理论又有企业工作经验的理实一体化教师。

二、科技创新

2019年9月,本公司与内蒙古农业大学食品科学与工程学院建立了产学研合作协议,签订横向合作项目协议。2021年10月,呼和浩特市东程科技包装制品有限公司加入内蒙古农业大学食品科学与工程学院董事会,成为食品科学与工程学院的董事会单位,进一步加强了企业与内蒙古农业大学之间的交流与合作,针对企业以及产业存在的关键问题,科技小院以行业、企业发展为导向,开展了以下科创工作。

1. 聚乳酸基可呼吸薄膜材料的生产及果蔬保鲜应用

生产了吹塑薄膜,并验证了果蔬保鲜作用。以PBAT/PLLA为共混基材,添加UPLA助剂增强韧性和塑性,添加中空SiO2球在薄膜中建立呼吸通道,调节温度、组分比例等条件生产出尺寸稳定性高、高度透明的可降解保鲜膜及保鲜袋子。选取不同呼吸类型的草莓和香蕉,建立薄膜气体通透性及选择性与最佳气调浓度之间的数学模型。反向控制制膜过程,制备薄膜对选定果蔬进行密封包装,评估包装内的气调浓度及果蔬贮藏品质,验证了量化调控效果。

2. 智能抗菌无机/高分子多功能复合材料与保鲜技术的研究及应用

设计并制备了液体单向输运材料,选择纳米银抗菌剂并进行了智能释放体系的设计,采用复合法制备了稳定性好、抗菌性好的功能复合材料。

3. 玉米高阻隔包装材料的开发

三、社会服务

科技小院秉承提高农产品和食品的保鲜期和货架期,制备气体阻隔性和气体透过性适宜的包装材料,用于当地农产品的保鲜包装,疫情期间提供包装材料1吨,解决了当地的食品保鲜和贮藏问题。

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