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新疆温宿核桃采后保鲜与加工产业化科技小院

新建科技小院基础:

1.教学基础:新疆核桃采后保鲜与加工产业化科技小院是拟新建的科技小院,在前期与合作的基础上与园区阿克苏浙疆果业有限公司、新疆誉通农业科技有限公司、阿克苏晟鼎油脂有限责任公司等建立了良好的合作关系;成为食品科学专业与食品加工与安全专业研究生的重点“产、学、研”基地。每年这两个专业的研究生的认知实习以及参观实习地点,以及食品科学与工程学院的本科生实践教学基地。

2.科研合作:塔里木大学核桃采后加工团队致力于对新疆核桃绿色高值化利用出发,以产业需求作为科研创新的出发点和落脚点,面向核桃产业前沿,与园区引入的浙疆果业开发了核桃抗氧化肽、益智肽等高端产品;并于园区其他企业积极构建学校与产业领军企业的战略合作,助力团队科研创新水平和影响力的提升。与园区搭建的产学研合作平台,引导团队从自发、偶发的研究人员个体合作逐步发展为顶层规划,最终形成了有组织的、有团队的机构间战略合作。2023年围绕企业需要和学科发展目标,以承担重大项目或成立校企联合机构为载体,有组织地推进核桃油生产过程中塑化剂迁移、核桃油脂肪酸氧化哈败调控措施、核桃蛋白风味构建等关键技术,面向行业卡脖子技术开展一系列的深度合作研究。

3.服务产业:依托丰富的核桃资源,以温宿国家农业科技园区为核心,通过技术培育壮大龙头企业,辐射带动周边核桃企业、合作社、种植户,构建完善的种植、加工、包装、冷链物流、市场营销一条龙的产业链条,充分发挥生产资料、资金、人才、技术、信息等优势,提升核桃产业化发展水平。

新疆温宿核桃采后保鲜与加工产业化科技小院

培养单位:塔里木大学

联合培养单位:温宿县国家农业科技园区

所属地区:新疆维吾尔自治区阿克苏地区
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新疆温宿核桃采后保鲜与加工产业化科技小院简介

新建科技小院基础:

1.教学基础:新疆核桃采后保鲜与加工产业化科技小院是拟新建的科技小院,在前期与合作的基础上与园区阿克苏浙疆果业有限公司、新疆誉通农业科技有限公司、阿克苏晟鼎油脂有限责任公司等建立了良好的合作关系;成为食品科学专业与食品加工与安全专业研究生的重点“产、学、研”基地。每年这两个专业的研究生的认知实习以及参观实习地点,以及食品科学与工程学院的本科生实践教学基地。

2.科研合作:塔里木大学核桃采后加工团队致力于对新疆核桃绿色高值化利用出发,以产业需求作为科研创新的出发点和落脚点,面向核桃产业前沿,与园区引入的浙疆果业开发了核桃抗氧化肽、益智肽等高端产品;并于园区其他企业积极构建学校与产业领军企业的战略合作,助力团队科研创新水平和影响力的提升。与园区搭建的产学研合作平台,引导团队从自发、偶发的研究人员个体合作逐步发展为顶层规划,最终形成了有组织的、有团队的机构间战略合作。2023年围绕企业需要和学科发展目标,以承担重大项目或成立校企联合机构为载体,有组织地推进核桃油生产过程中塑化剂迁移、核桃油脂肪酸氧化哈败调控措施、核桃蛋白风味构建等关键技术,面向行业卡脖子技术开展一系列的深度合作研究。

3.服务产业:依托丰富的核桃资源,以温宿国家农业科技园区为核心,通过技术培育壮大龙头企业,辐射带动周边核桃企业、合作社、种植户,构建完善的种植、加工、包装、冷链物流、市场营销一条龙的产业链条,充分发挥生产资料、资金、人才、技术、信息等优势,提升核桃产业化发展水平。

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