我校与宜宾市屏山县签订了校地合作协议, 在产业、教育、人才等多个方面开展了广泛合作。与此同时,我校是屏山县的对口帮扶高校,从扶贫帮扶到巩固脱贫攻坚成果,再到如今的大力推进乡村振兴战略,我校都积极参与,帮扶屏山,具有坚实的工作基础。
教学方面:我校具有食品科学与工程一级学科硕士学位授权点和生物与医药、农业两个专业学位硕士授权点,其下包括了农产品贮藏与加工、食品加工与安全和食品工程等多个农产品加工相关领域方向,每年培养该方向研究生70人。具有相当水平的农产品加工教学实力与科研团队。积极开展农产品加工技术培训,组织屏山县农产品加工企业技术人员到我校培训,具有丰富的农产品开发经验。
科研合作:我校持续帮扶屏山县农业产业发展,合作了屏山县富硒农产品开发、茵红李果酒研发、慈竹笋加工技术研究、白魔芋精深加工等多个科研项目,并取得了较好的成效。与此同时,还为屏山建设农产品精深加工产业园区献计献策,共同建设成屏山县果酒开发中试车间,成功开发出茵红李果酒、紫秋葡萄酒、屏山白魔芋精粉、屏山富硒羊肚菌等特色精深加工农产品,实现了科研成果向科技产品的转化,助力屏山从实现高质量脱贫到加速实现乡村振兴的转变。
服务产业方面:①茵红李是屏山县特色水果产业,全县茵红李种植超17万亩,年产超15万吨,是广大农户致富增收的手段,然而鲜果销售难,价格低也对产业产生了较大影响。我校结合自身特色,积极开展茵红李产业帮扶,开展茵红李精深加工研究,开发出了茵红李果酒、果醋和果干等产品,极大助力了屏山茵红李产业发展。与此同时,我校还针对屏山特色资源白魔芋、紫秋葡萄、枇杷等水果产业在贮藏和加工等方面开展了技术合作,具有广泛的合作基础。
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