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广东乐昌生姜科技小院

1、教学基础

广东工业大学数学与统计学院王振友教授作为首席专家,充分发挥数据科学与优化计算科研团队的力量,融合数学、大数据技术与工程、化学工程与技术、环境工程、食品科学与工程、管理科学与工程等硕士人才培养和教学,形成了以大数据为中心的交叉学科产学研科研队伍。

2、科研合作基础

依托单位乐昌市高山种养专业合作社合在韶关市科学技术协会、乐昌市科学技术协会的组织推动下于2020年8月签定了天堂种养产学研合作框架协议,在生姜种植、家禽养殖、生态研学、大数据、旅游等方面开展技术咨询、以加强产学研合作。合作社以组织天堂村农户种植天堂生姜工作为基础,依托天堂谷自然资源、人文资源、交通条件,于2024年4月与广东工业大学达成初步意向:由广州仁盛教育科技有限公司出资,建立天堂谷数字生态研学实践基地产学研研发中心,以发展以大数据为中心的天堂生姜生态康养产业。拟建天堂谷数字生态研学实践基地产学研研发中心办公场地建筑面积1000平方米,房间有16间,会议室30平方米,可以满足2-5位研究生在生产一线研究的入驻条件,可以同时接纳20-30人的研学活动。

3、服务产业基础

团队依托广东工业大学轻工化工学院香飘三创食品健康科技团队,从事药食两用植物以及特色油料资源的研究,在药食香辛料创新开发方面承担了十多项省、部级产学研重点重大项目,多项成果已转化为生产力,产生明显的经济效益。两项成果获广东省科学技术二等奖,发表学术论文200多篇,主编学术专著《食品微胶囊技术》、参编十二五规划教材《食品安全与卫生》。长期以来注重指导学生开展创新创业教育实践工作,践行师生共创,其中发起创办的“香飘三创众创空间”建设获广东省科技厅立项资助200万;围绕药食同源的道地药材(肉桂和八角茴香)2017年申报的“广东省肉桂八角香料科技创新中心”和“芳香健康悦乐大世界” 经广东省科学技术厅评审通过,分别获批广东省第一批现代农业科技创新中心和广东省第一批星创天地。近15年来,聚焦药食芳香植物精油在替代抗生素、食品天然防腐保鲜、芳香疗法等大健康领域开展科学研究与科普宣传。主要研发方向:药用与食用香料植物的创新开发、特色油料创新开发利用、农产品保鲜与深加工技术。

广东乐昌生姜科技小院

培养单位:广东工业大学

联合培养单位:乐昌市高山种养专业合作社

所属地区:广东省韶关市
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广东乐昌生姜科技小院简介

1、教学基础

广东工业大学数学与统计学院王振友教授作为首席专家,充分发挥数据科学与优化计算科研团队的力量,融合数学、大数据技术与工程、化学工程与技术、环境工程、食品科学与工程、管理科学与工程等硕士人才培养和教学,形成了以大数据为中心的交叉学科产学研科研队伍。

2、科研合作基础

依托单位乐昌市高山种养专业合作社合在韶关市科学技术协会、乐昌市科学技术协会的组织推动下于2020年8月签定了天堂种养产学研合作框架协议,在生姜种植、家禽养殖、生态研学、大数据、旅游等方面开展技术咨询、以加强产学研合作。合作社以组织天堂村农户种植天堂生姜工作为基础,依托天堂谷自然资源、人文资源、交通条件,于2024年4月与广东工业大学达成初步意向:由广州仁盛教育科技有限公司出资,建立天堂谷数字生态研学实践基地产学研研发中心,以发展以大数据为中心的天堂生姜生态康养产业。拟建天堂谷数字生态研学实践基地产学研研发中心办公场地建筑面积1000平方米,房间有16间,会议室30平方米,可以满足2-5位研究生在生产一线研究的入驻条件,可以同时接纳20-30人的研学活动。

3、服务产业基础

团队依托广东工业大学轻工化工学院香飘三创食品健康科技团队,从事药食两用植物以及特色油料资源的研究,在药食香辛料创新开发方面承担了十多项省、部级产学研重点重大项目,多项成果已转化为生产力,产生明显的经济效益。两项成果获广东省科学技术二等奖,发表学术论文200多篇,主编学术专著《食品微胶囊技术》、参编十二五规划教材《食品安全与卫生》。长期以来注重指导学生开展创新创业教育实践工作,践行师生共创,其中发起创办的“香飘三创众创空间”建设获广东省科技厅立项资助200万;围绕药食同源的道地药材(肉桂和八角茴香)2017年申报的“广东省肉桂八角香料科技创新中心”和“芳香健康悦乐大世界” 经广东省科学技术厅评审通过,分别获批广东省第一批现代农业科技创新中心和广东省第一批星创天地。近15年来,聚焦药食芳香植物精油在替代抗生素、食品天然防腐保鲜、芳香疗法等大健康领域开展科学研究与科普宣传。主要研发方向:药用与食用香料植物的创新开发、特色油料创新开发利用、农产品保鲜与深加工技术。

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