1、教学基础

广东工业大学数学与统计学院徐圣兵博士作为首席专家，2004年起长期指导全国大学生数学建模竞赛、2017年起指导"挑战杯"全国大学生课外学术科技作品竞赛等创新竞赛，积累了丰富的交叉学科创新研究经验。在充分发挥创新竞赛的交叉学科优势，融合数学、大数据技术与工程、化学工程与技术、环境工程、食品科学与工程、管理科学与工程等硕士人才培养和教学，形成了以大数据为中心的墺特思（A2C）交叉学科产学研科研队伍。

2、科研合作基础

徐圣兵博士2019年起作为广东省农村科技特派员开始在广东清远、韶关一带为种养殖户提供大数据技术咨询服务，形成了农产品信息技术方面的已授权国家发明专利8项。主持了韶关市科协八大代表调研课题（韶市科协字[2020]22 号）关于北部生态发展区生态保护与精准脱贫协同机制与模式研. 2020.09-2021.03. 2024年4月与张家界农夫茶业有限公司沟通，初步达成了开展莓茶产学研合作意向。

3、服务产业基础

科技小院成员依托广东工业大学轻工化工学院香飘三创食品健康科技团队，从事药食两用植物以及特色油料资源的研究，在药食香辛料创新开发方面承担了十多项省、部级产学研重点重大项目，多项成果转化为生产力，产生明显的经济效益。两项成果获广东省科学技术二等奖，发表学术论文200多篇，主编学术专著《食品微胶囊技术》、参编十二五规划教材《食品安全与卫生》。长期以来注重指导学生开展创新创业教育实践工作，践行师生共创，其中发起创办的“香飘三创众创空间”建设获广东省科技厅立项资助200万；围绕药食同源的道地药材（肉桂和八角茴香）2017年申报的“广东省肉桂八角香料科技创新中心”和“芳香健康悦乐大世界” 经广东省科学技术厅评审通过，分别获批广东省第一批现代农业科技创新中心和广东省第一批星创天地。近15年来，聚焦药食芳香植物精油在替代抗生素、食品天然防腐保鲜、芳香疗法等大健康领域开展科学研究与科普宣传。主要研发方向：药用与食用香料植物的创新开发、特色油料创新开发利用、农产品保鲜与深加工技术。这些积累为莓茶向餐饮行业转型打下了坚实的基础。

1、教学基础

广东工业大学数学与统计学院徐圣兵博士作为首席专家，2004年起长期指导全国大学生数学建模竞赛、2017年起指导"挑战杯"全国大学生课外学术科技作品竞赛等创新竞赛，积累了丰富的交叉学科创新研究经验。在充分发挥创新竞赛的交叉学科优势，融合数学、大数据技术与工程、化学工程与技术、环境工程、食品科学与工程、管理科学与工程等硕士人才培养和教学，形成了以大数据为中心的墺特思（A2C）交叉学科产学研科研队伍。

2、科研合作基础

徐圣兵博士2019年起作为广东省农村科技特派员开始在广东清远、韶关一带为种养殖户提供大数据技术咨询服务，形成了农产品信息技术方面的已授权国家发明专利8项。主持了韶关市科协八大代表调研课题（韶市科协字[2020]22 号）关于北部生态发展区生态保护与精准脱贫协同机制与模式研. 2020.09-2021.03. 2024年4月与张家界农夫茶业有限公司沟通，初步达成了开展莓茶产学研合作意向。

3、服务产业基础

科技小院成员依托广东工业大学轻工化工学院香飘三创食品健康科技团队，从事药食两用植物以及特色油料资源的研究，在药食香辛料创新开发方面承担了十多项省、部级产学研重点重大项目，多项成果转化为生产力，产生明显的经济效益。两项成果获广东省科学技术二等奖，发表学术论文200多篇，主编学术专著《食品微胶囊技术》、参编十二五规划教材《食品安全与卫生》。长期以来注重指导学生开展创新创业教育实践工作，践行师生共创，其中发起创办的“香飘三创众创空间”建设获广东省科技厅立项资助200万；围绕药食同源的道地药材（肉桂和八角茴香）2017年申报的“广东省肉桂八角香料科技创新中心”和“芳香健康悦乐大世界” 经广东省科学技术厅评审通过，分别获批广东省第一批现代农业科技创新中心和广东省第一批星创天地。近15年来，聚焦药食芳香植物精油在替代抗生素、食品天然防腐保鲜、芳香疗法等大健康领域开展科学研究与科普宣传。主要研发方向：药用与食用香料植物的创新开发、特色油料创新开发利用、农产品保鲜与深加工技术。这些积累为莓茶向餐饮行业转型打下了坚实的基础。