潘思轶教授领导的华中农业大学柑橘深加工科研团队,与屈姑食品有限公司已开展多年合作,共同建立了产学研相结合的研究生社会实践活动基地,共同完成了脐橙“零废弃”深加工生产项目并顺利投产,开发了从鲜果优选、商品化处理、果汁加工、橙汁酿酒、酿醋、橙皮生理活性物质提取到皮渣发酵饲料、脐橙茶、果酱等生产技术,进一步研发出精油、膳食纤维、辛弗林等一批科技含量高、产品附加值高、市场潜力大的产品,实现了脐橙全利用、零废弃、零排放,绿色环保。脐橙深加工科技成果鉴定达到9项,申请国家专利6项。批量生产的脐橙茶、脐橙果酱已经出口到十多个国家和地区。潘思轶教授带领的科研团队研发了脐橙“零废弃”加工系列技术,填补了国内脐橙综合利用和深加工“零废弃”项目空白,多项技术在国内外都处于领先水平。2020年,柑橘全果利用与绿色加工关键技术创新与应用,获批湖北省科技发明一等奖。
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