南京农业大学拟依托蚌埠现代国家科技园区,新建以糯稻高效生产和绿色加工为目的特色的“安徽怀远糯稻科技小院”。前期在人才培养、科研合作及产业服务方面已取得以下成绩:
(1)人才培养:
以立德树人为根本,打造“厚理论基础、重工农交融、强产业实践”的糯稻产业创新育人模式,全面推进农业特色的“三全育人”培养新体系建设,培养德才兼备、全面发展的创新应用型高层次工程技术人才。每年招收研究生2-4名,常驻蚌埠现代国家科技园区研究生2名,已毕业硕士研究生3名,在读研究生6名。
(2)科研合作:
面向我国糯稻全产业链高质量发展的需求,依托国家级沿淮糯稻产业集群,围绕糯稻安全生产、糯稻绿色加工以及副产物综合利用等,开展有组织科研创新。建有南农大-怀远糯稻产业研究院,与怀远县农业局合作开展了“机插缓混一次施肥技术”、“怀远糯稻加工适性研究及专用品种筛选”等项目,成功示范应用基于机插缓混一次施肥的高品质糯稻种植新技术;探明了不同品种糯稻加工品质形成的共性机制,筛选出适合凝胶类糯米制品和发酵类糯米制品的糯稻品种8个;揭示微生物发酵改善糯米糠凝胶特性的机制,为糯米及其副产物的高值化利用提供新途径。三年内,在Food Research International、食品工业科技等期刊发表学术论文5篇,申请国家发明专利4项。
(3)服务产业:
多次组织全县种粮大户及加工企业参加怀远糯稻水稻绿色高质高效生产暨产业化技术展示现场观摩交流活动为了,提升农户科技文化素质,推广普及农业技术。校企深度融合,联合攻关技术难题,实现科学研究与国家战略需求的无缝衔接,解决糯稻产业卡脖子问题。与兄弟粮油、益糯食品等企业合作开发专用糯米粉,提升糯稻加工专用程度。
因此,新建“安徽怀远糯稻科技小院”前在人才培养、科研合作、服务产业等方面已取得良好的成效和工作基础。
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