科技小院的牵头高校是教育部直属全国重点大学，是国家“211工程”重点建设大学、“985优势学科创新平台”和“双一流”建设高校。学校在第四轮全国一级学科评估中，作物学、农业资源与环境、植物保护、农林经济管理4个学科获评A+，公共管理、食品科学与工程、园艺学3个学科获评A类。在第五轮全国一级学科评估中，取得了优异成绩。学校植物与动物科学进入ESI前1‱，是首批入选国家卓越农林人才培养计划的高校。南京农业大学建有作物遗传与种质创新利用全国重点实验室、肉品质量控制与新资源创制全国重点实验室等114个国家及部省级科研平台。“十二五”以来，学校的到位科研经费达90亿元，获得国家及部省级科技成果奖200余项，其中作为第一完成单位获得国家科学技术奖12项。长期以来，学校主动服务国家脱贫攻坚、乡村振兴战略，凭借雄厚的科研实力，创造了巨大的经济社会效益，多次被评为“国家科教兴农先进单位”；四次入选教育部直属高校精准扶贫精准脱贫（精准帮扶）十大典型项目；连续四年获中央单位定点帮扶成效考核最高等级—“好”等级。

小院首席专家孙健教授长期从事畜产品加工与贮存保鲜领域研究，主持了2项国家级项目，参与了多项国家级和省部级项目，发表高水平学术论文30多篇，授权专利3项。所在团队“肉品加工与质量控制创新团队”获得农业部“神农中华农业科技奖优秀创新团队奖”。先后获得了江苏省大中专志愿者暑假“三下乡”社会实践优秀指导教师、校优秀团干部、校社会实践优秀指导教师、校优秀学生教育管理工作者、优秀共产党员、江苏省优秀党务工作者等荣誉称号。

依托单位麻江益禾农业发展有限公司成立于2022年，为改善蕨菜资源浪费、生产标准化低等问题，公司前期获得南京农业大学专项支持经费120万元，依托南京农业大学食品科技学院建成蕨菜烫漂、腌渍、烘干等于一身的高标准生产线2条，建有冷冻冷藏保鲜库一个，帮助麻江县兰山村实现蕨菜初加工产业实现新突破。累计带动脱贫地区群众增收超200万元。公司计划不断提升自主研发能力，开发生产具有本地特色的新产品，同时制定蕨菜生产标准，进一步规范提升产品品质，进而带动更多脱贫地区群众实现共同富裕，推进蕨菜加工业的产业高质量发展。

科技小院的牵头高校是教育部直属全国重点大学，是国家“211工程”重点建设大学、“985优势学科创新平台”和“双一流”建设高校。学校在第四轮全国一级学科评估中，作物学、农业资源与环境、植物保护、农林经济管理4个学科获评A+，公共管理、食品科学与工程、园艺学3个学科获评A类。在第五轮全国一级学科评估中，取得了优异成绩。学校植物与动物科学进入ESI前1‱，是首批入选国家卓越农林人才培养计划的高校。南京农业大学建有作物遗传与种质创新利用全国重点实验室、肉品质量控制与新资源创制全国重点实验室等114个国家及部省级科研平台。“十二五”以来，学校的到位科研经费达90亿元，获得国家及部省级科技成果奖200余项，其中作为第一完成单位获得国家科学技术奖12项。长期以来，学校主动服务国家脱贫攻坚、乡村振兴战略，凭借雄厚的科研实力，创造了巨大的经济社会效益，多次被评为“国家科教兴农先进单位”；四次入选教育部直属高校精准扶贫精准脱贫（精准帮扶）十大典型项目；连续四年获中央单位定点帮扶成效考核最高等级—“好”等级。

小院首席专家孙健教授长期从事畜产品加工与贮存保鲜领域研究，主持了2项国家级项目，参与了多项国家级和省部级项目，发表高水平学术论文30多篇，授权专利3项。所在团队“肉品加工与质量控制创新团队”获得农业部“神农中华农业科技奖优秀创新团队奖”。先后获得了江苏省大中专志愿者暑假“三下乡”社会实践优秀指导教师、校优秀团干部、校社会实践优秀指导教师、校优秀学生教育管理工作者、优秀共产党员、江苏省优秀党务工作者等荣誉称号。

依托单位麻江益禾农业发展有限公司成立于2022年，为改善蕨菜资源浪费、生产标准化低等问题，公司前期获得南京农业大学专项支持经费120万元，依托南京农业大学食品科技学院建成蕨菜烫漂、腌渍、烘干等于一身的高标准生产线2条，建有冷冻冷藏保鲜库一个，帮助麻江县兰山村实现蕨菜初加工产业实现新突破。累计带动脱贫地区群众增收超200万元。公司计划不断提升自主研发能力，开发生产具有本地特色的新产品，同时制定蕨菜生产标准，进一步规范提升产品品质，进而带动更多脱贫地区群众实现共同富裕，推进蕨菜加工业的产业高质量发展。