一、教学基础

为落实《中共中央国务院关于学习运用“千村示范、万村整治”工程经验有力有效推进乡村全面振兴的意见》和《教育部关于深入推进学术学位与专业学位研究生教育分类发展的意见》等文件精神，高质量服务农业农村现代化和乡村全面振兴，我校食品工程学院与安徽丰茂农产品开发股份有限公司共同筹建了安徽寿县大米加工科技小院。小院建成有利于引导广大研究生在乡村振兴中建功立业，进一步厚植入院研究生的“大国三农”情怀和服务国家战略的信念。科技小院在人才培养中对研究生及本科生的实践能力、创新能力和综合能力的提升具有重要意义。在小院建设中，该基地为食品加与安全专业研究生、食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与健康专业等相关本科专业重要的认知实习基地，增强学生对相关产业实际生产的认知，弥补单纯课堂教学的不足，进一步增强对所学理论知识的理解与掌握，真正做到理论与实践相结合，提高学生分析和解决实际问题的能力。企业实习还可培养学生合作意识、创新精神等实践能力，为深入学习后续课程以及将来走上工作岗位打下一定基础。该基地，每年可承担食品加工与安全领域粮油特色农产品加工方向10余名研究生的校外实践活动，全程参与大米相关产品加工的过程、质量控制、副产物利用等活动，将课题做到生产一线，提升了学生对该行业的认知，培养了“知农爱农”的情怀。同时还能为本科生提供专业创新创业实践、食品包装学、食品标准与超常规等课程的校外实践。还可进行校企共同开发课程，为食品工艺学、食品营养两门省级一流课程中企业实践内容充实、完善相关章节内容与生产案例。

二、科研合作与产业服务

本院与该基地已进行了较为深入的科研合作，共同申报项目1项，项目的实施解决了企业产品迭代、副产物综合利用等问题，提升企业的竞争力。项目首席专家在发芽糙米富集GABA方面也进行了大量的科研工作，2016年省科技厅项目“风味蒸谷米关键技术研究及其产业化”这些工作为本项目的开展和实施奠定了坚实的理论基础，与可靠的技术设备支持。专家主持的安徽省教育厅重大科学研究项目，优化了富铬发芽糙米的最优工艺条件，明确了富铬发芽糙米，在体内通过增强胰岛素分泌，提高胰岛素利用率，促进糖代谢的机制。这些都为科技小院的科研项目合作奠定了坚实的基础。前期申报国家发明专利1项，实用新型专利2项，撰写企业标准2项。以上研究基础说明该小院的建立可更好地为稻米产业全流程的标准制定，促进行业规范发展。

一、教学基础

为落实《中共中央国务院关于学习运用“千村示范、万村整治”工程经验有力有效推进乡村全面振兴的意见》和《教育部关于深入推进学术学位与专业学位研究生教育分类发展的意见》等文件精神，高质量服务农业农村现代化和乡村全面振兴，我校食品工程学院与安徽丰茂农产品开发股份有限公司共同筹建了安徽寿县大米加工科技小院。小院建成有利于引导广大研究生在乡村振兴中建功立业，进一步厚植入院研究生的“大国三农”情怀和服务国家战略的信念。科技小院在人才培养中对研究生及本科生的实践能力、创新能力和综合能力的提升具有重要意义。在小院建设中，该基地为食品加与安全专业研究生、食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与健康专业等相关本科专业重要的认知实习基地，增强学生对相关产业实际生产的认知，弥补单纯课堂教学的不足，进一步增强对所学理论知识的理解与掌握，真正做到理论与实践相结合，提高学生分析和解决实际问题的能力。企业实习还可培养学生合作意识、创新精神等实践能力，为深入学习后续课程以及将来走上工作岗位打下一定基础。该基地，每年可承担食品加工与安全领域粮油特色农产品加工方向10余名研究生的校外实践活动，全程参与大米相关产品加工的过程、质量控制、副产物利用等活动，将课题做到生产一线，提升了学生对该行业的认知，培养了“知农爱农”的情怀。同时还能为本科生提供专业创新创业实践、食品包装学、食品标准与超常规等课程的校外实践。还可进行校企共同开发课程，为食品工艺学、食品营养两门省级一流课程中企业实践内容充实、完善相关章节内容与生产案例。

二、科研合作与产业服务

本院与该基地已进行了较为深入的科研合作，共同申报项目1项，项目的实施解决了企业产品迭代、副产物综合利用等问题，提升企业的竞争力。项目首席专家在发芽糙米富集GABA方面也进行了大量的科研工作，2016年省科技厅项目“风味蒸谷米关键技术研究及其产业化”这些工作为本项目的开展和实施奠定了坚实的理论基础，与可靠的技术设备支持。专家主持的安徽省教育厅重大科学研究项目，优化了富铬发芽糙米的最优工艺条件，明确了富铬发芽糙米，在体内通过增强胰岛素分泌，提高胰岛素利用率，促进糖代谢的机制。这些都为科技小院的科研项目合作奠定了坚实的基础。前期申报国家发明专利1项，实用新型专利2项，撰写企业标准2项。以上研究基础说明该小院的建立可更好地为稻米产业全流程的标准制定，促进行业规范发展。