科技小院的牵头高校南京农业大学是一所以农业和生命科学为特色的国家“211工程”重点建设大学，“985优势学科创新平台”和“双一流”建设高校。学校在农业领域具有深厚底蕴和科研实力，拥有国家重点学科4个，全国重点实验室两个，植物与动物科学进入ESI前1‱，是首批入选国家卓越农林人才培养计划的高校。“十二五”以来，学校的到位科研经费达90亿元，获得国家及部省级科技成果奖200余项，其中作为第一完成单位获得国家科学技术奖12项。长期以来，学校主动服务国家脱贫攻坚、乡村振兴战略，凭借雄厚的科研实力，创造了巨大的经济社会效益，多次被评为“国家科教兴农先进单位”；四次入选教育部直属高校精准扶贫精准脱贫（精准帮扶）十大典型项目；连续四年获中央单位定点帮扶成效考核最高等级—“好”等级。

首席专家杨润强教授长期从事植物食品原料营养和功能品质提升技术与机理研究，成果已获得2项国家自然科学基金支持。他所带领的团队瞄准国际前沿，注重国际交流和合作，已经与美国、意大利、加拿大、芬兰、澳大利亚等国相关高校开展合作研究，积极开展以功能性植物原料为主的食品品质提升和适度加工技术创新性研究工作。近5年，团队获得了全国商业进步一等奖等荣誉，在Journal of Agricultural and Food Chemistry、Food Hydrocolloids、Food Chemistry、食品科学等国内外高水平期刊发表论文120余篇，其中SCI收录80余篇，申请发明专利31项，授权12项。相关成果已开发出一系列植物源营养食品，并在多个企业中进行了转化和生产，产生了较大的经济和社会效益。

依托单位浙江赛然生物科技有限公司创立于2018年，为改变代代花长期由农民自发种植，零星分散，一直未能形成产业化、规模化的问题，公司近年来不断对现有设备进行升级换代，计划从代代花中提炼有益元素，开发生产具有本地特色的新产品，从而引领广大农户共同富裕，推进代代花加工业的产业升级。目前公司已建有1200亩的代代花科研基地，可为生产和科研提供充足的原料供应。此外，公司从德国进口了全套标准化生产设备，正在兴建总库容达2万立方米并拥有现代化配套设施的冷库，可为学生在代代花产品研发和生产的产学研综合实践提供场所和设备。

科技小院的牵头高校南京农业大学是一所以农业和生命科学为特色的国家“211工程”重点建设大学，“985优势学科创新平台”和“双一流”建设高校。学校在农业领域具有深厚底蕴和科研实力，拥有国家重点学科4个，全国重点实验室两个，植物与动物科学进入ESI前1‱，是首批入选国家卓越农林人才培养计划的高校。“十二五”以来，学校的到位科研经费达90亿元，获得国家及部省级科技成果奖200余项，其中作为第一完成单位获得国家科学技术奖12项。长期以来，学校主动服务国家脱贫攻坚、乡村振兴战略，凭借雄厚的科研实力，创造了巨大的经济社会效益，多次被评为“国家科教兴农先进单位”；四次入选教育部直属高校精准扶贫精准脱贫（精准帮扶）十大典型项目；连续四年获中央单位定点帮扶成效考核最高等级—“好”等级。

首席专家杨润强教授长期从事植物食品原料营养和功能品质提升技术与机理研究，成果已获得2项国家自然科学基金支持。他所带领的团队瞄准国际前沿，注重国际交流和合作，已经与美国、意大利、加拿大、芬兰、澳大利亚等国相关高校开展合作研究，积极开展以功能性植物原料为主的食品品质提升和适度加工技术创新性研究工作。近5年，团队获得了全国商业进步一等奖等荣誉，在Journal of Agricultural and Food Chemistry、Food Hydrocolloids、Food Chemistry、食品科学等国内外高水平期刊发表论文120余篇，其中SCI收录80余篇，申请发明专利31项，授权12项。相关成果已开发出一系列植物源营养食品，并在多个企业中进行了转化和生产，产生了较大的经济和社会效益。

依托单位浙江赛然生物科技有限公司创立于2018年，为改变代代花长期由农民自发种植，零星分散，一直未能形成产业化、规模化的问题，公司近年来不断对现有设备进行升级换代，计划从代代花中提炼有益元素，开发生产具有本地特色的新产品，从而引领广大农户共同富裕，推进代代花加工业的产业升级。目前公司已建有1200亩的代代花科研基地，可为生产和科研提供充足的原料供应。此外，公司从德国进口了全套标准化生产设备，正在兴建总库容达2万立方米并拥有现代化配套设施的冷库，可为学生在代代花产品研发和生产的产学研综合实践提供场所和设备。