新建河北滦平虎什哈薯类科技小院位于承德市滦平县虎什哈镇西营坊村。自2017年起,与中国农业科学院薯类食品科学与技术创新团队建立了长期的脱贫攻坚、乡村振兴等薯类产业合作研究。团队每年安排2-3名硕士研究生针对该企业存在的薯类采后贮藏损失严重,薯类产品种类单一,发酵主食风味与口感有待改善、货架期短等问题开展理论与技术创新研究,目前已将研发的绿色安全薯类保鲜剂、薯类发酵主食加工关键技术、多菌种复合发酵剂等应用于生产加工中,取得了良好的经济和社会效益。上述研发活动中产生的经费及师生的交通费、入驻研究生的生活补贴主要由企业自有资金、河北省重点研发计划项目提供。
首席专家作为中国农业科学院薯类食品科学有与技术创新团队资深首席、中国淀粉工业协会甘薯淀粉分会会长、中国粮油学会薯类分会会长,能更好地将科学研究与产业发展需求进行无缝对接。目前,人才培养采用“科研人员+研究生+基层科技骨干”模式、技术推广采用“政府+科研人员+基层技术骨干+企业+农户”模式,并将成型的技术进行大面积推广示范。通过产学研合作为地方培养专家型科技人员和复合型技术骨干,为承德市薯类产业发展提供了重要的技术支撑,整体提升了薯类主导产业质量效益、科技创新和成果转化能力。
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