猪肉制品精深加工科技小院将为研究生培养提供实践基地场地，全新引进荷兰的自动化猪屠宰流水线，让研究生切身体会到科技的力量，同时充分了解生猪到生鲜肉的工艺流程。同时，本科技小院将同牵头高校四川农业大学开展新产品研发、生鲜肉质控等研究，助力高校成果转化，提升冷鲜肉的品质安全，保障人民身体健康。开发低温发酵肉产品，保证安全的前提下提升产品品质，推动肉产品加工产业改革创新。

猪肉制品精深加工科技小院将为研究生培养提供实践基地场地，全新引进荷兰的自动化猪屠宰流水线，让研究生切身体会到科技的力量，同时充分了解生猪到生鲜肉的工艺流程。同时，本科技小院将同牵头高校四川农业大学开展新产品研发、生鲜肉质控等研究，助力高校成果转化，提升冷鲜肉的品质安全，保障人民身体健康。开发低温发酵肉产品，保证安全的前提下提升产品品质，推动肉产品加工产业改革创新。