拟建大鲵科技小院依托汉中市龙头山水产养殖开发有限公司设立，由陕西理工大学“三秦学者”创新团队师生为技术力量，围绕大鲵分割加工和副产物高值化利用进行了较多的成果积累，在大鲵分割肉片、预制菜肴和生物活性肽等产品开发方面具有较好的工作基础，目前已通过产学研合作申报专利11项，发表国内外核心期刊论文55篇，陕西省科技进步三等奖1项，组建了陕西省大鲵产业技术创新战略联盟，有力推动了汉中大鲵产业高质量发展和硕士研究生人才培养质量的提升。

拟建大鲵科技小院依托汉中市龙头山水产养殖开发有限公司设立，由陕西理工大学“三秦学者”创新团队师生为技术力量，围绕大鲵分割加工和副产物高值化利用进行了较多的成果积累，在大鲵分割肉片、预制菜肴和生物活性肽等产品开发方面具有较好的工作基础，目前已通过产学研合作申报专利11项，发表国内外核心期刊论文55篇，陕西省科技进步三等奖1项，组建了陕西省大鲵产业技术创新战略联盟，有力推动了汉中大鲵产业高质量发展和硕士研究生人才培养质量的提升。