牵头高校陕西理工大学与依托共建单位陕西秦洋长生酒业有限公司建立了长期密切的教学科研合作关系，共同服务生物医药（食品营养与生物技术）及食品科学与工程专业人才培养及汉中特种稻米产业化服务。

2015年起，陕西理工大学在陕西秦洋长生酒业有限公司建立本科生实习实训基地，每年在公司开展专业认知实习30人次、生产实习10-15人次，自2018年起，建立研究生实习实训基地，为研究生培养提供产业服务基地。

水稻是我国栽培面积和总产量均居首位的作物，特种稻属水稻中具有特殊性状的类型，例如具有浓郁香味的 香稻，具有各种色泽的色稻，以它碾成的米有较高的利用价值和较好的社会、经济效益。陕南是陕西主要的稻谷种植区，汉中市又是陕南最重要的稻谷产区。陕西理工大学与陕西秦洋长生酒业有限公司在特种稻资源开发方面具有长期的合作基础，在汉中特种稻资源发掘、有机稻谷种植及稻米黄酒酿造及品牌保护方面开展了大量工作。2006 原国家质检总局批准对洋县黑米实施地理标志产品保护，2019洋县黑米入选 2019 年第四批全国名特优新农产品名录。

在汉中特种稻米产业化服务方面，牵头高校陕西理工大学与依托共建单位陕西秦洋长生酒业有限公司协作，科技小院首席（责任）专家耿敬章牵头组建陕西理工大学中国谢村北派黄酒研究院，并获批陕西省科技厅传统黄酒品质提升及产业化“科学家+工程师”队伍，分发挥产学研一体化优势，通过系统开展特种稻米资源发掘、有机稻米种植及加工、黄酒工艺改进、产品研发、设备改造、营销策划、品牌设计推广、文化传承等方面的统筹研究和实践。近年来，团队在企业自主项目“有机稻米种植及谢村桥牌黄酒功效成分评价与产业化应用”、陕西省科技厅农业攻关项目“功能型谢村北派黄酒产业化关键技术研究与示范”、“色稻芡实黄酒酿造关键技术及产业化应用”、“干型谢村花雕黄酒技术创新应用和生产”、“一种花香米酒的制作方法及产业化应用”、汉中市科技计划项目“新型谢村黄酒产品开发”、教育厅产业化项目“花青苷功能性黄酒产业化开发关键技术研究与示范”等的资助的资助下，系统开展了汉中色稻的品种筛选、规范化种植、谢村黄酒酒曲产γ-氨基丁酸菌株的筛选及其应用研究、黑米黄酒的酿造关键技术及体外抗氧化活性研究、功能型谢村北派黄酒产业化关键技术研究与示范、地理标志产品谢村黄酒的工艺改进与质量评价及谢村桥牌功能黄酒生产关键技术研究与产业化应用等工作，为新建特种稻米黄酒酿造科技小院及陕西黄酒产业产业持续发展奠定合作基础。

牵头高校陕西理工大学与依托共建单位陕西秦洋长生酒业有限公司建立了长期密切的教学科研合作关系，共同服务生物医药（食品营养与生物技术）及食品科学与工程专业人才培养及汉中特种稻米产业化服务。

2015年起，陕西理工大学在陕西秦洋长生酒业有限公司建立本科生实习实训基地，每年在公司开展专业认知实习30人次、生产实习10-15人次，自2018年起，建立研究生实习实训基地，为研究生培养提供产业服务基地。

水稻是我国栽培面积和总产量均居首位的作物，特种稻属水稻中具有特殊性状的类型，例如具有浓郁香味的 香稻，具有各种色泽的色稻，以它碾成的米有较高的利用价值和较好的社会、经济效益。陕南是陕西主要的稻谷种植区，汉中市又是陕南最重要的稻谷产区。陕西理工大学与陕西秦洋长生酒业有限公司在特种稻资源开发方面具有长期的合作基础，在汉中特种稻资源发掘、有机稻谷种植及稻米黄酒酿造及品牌保护方面开展了大量工作。2006 原国家质检总局批准对洋县黑米实施地理标志产品保护，2019洋县黑米入选 2019 年第四批全国名特优新农产品名录。

在汉中特种稻米产业化服务方面，牵头高校陕西理工大学与依托共建单位陕西秦洋长生酒业有限公司协作，科技小院首席（责任）专家耿敬章牵头组建陕西理工大学中国谢村北派黄酒研究院，并获批陕西省科技厅传统黄酒品质提升及产业化“科学家+工程师”队伍，分发挥产学研一体化优势，通过系统开展特种稻米资源发掘、有机稻米种植及加工、黄酒工艺改进、产品研发、设备改造、营销策划、品牌设计推广、文化传承等方面的统筹研究和实践。近年来，团队在企业自主项目“有机稻米种植及谢村桥牌黄酒功效成分评价与产业化应用”、陕西省科技厅农业攻关项目“功能型谢村北派黄酒产业化关键技术研究与示范”、“色稻芡实黄酒酿造关键技术及产业化应用”、“干型谢村花雕黄酒技术创新应用和生产”、“一种花香米酒的制作方法及产业化应用”、汉中市科技计划项目“新型谢村黄酒产品开发”、教育厅产业化项目“花青苷功能性黄酒产业化开发关键技术研究与示范”等的资助的资助下，系统开展了汉中色稻的品种筛选、规范化种植、谢村黄酒酒曲产γ-氨基丁酸菌株的筛选及其应用研究、黑米黄酒的酿造关键技术及体外抗氧化活性研究、功能型谢村北派黄酒产业化关键技术研究与示范、地理标志产品谢村黄酒的工艺改进与质量评价及谢村桥牌功能黄酒生产关键技术研究与产业化应用等工作，为新建特种稻米黄酒酿造科技小院及陕西黄酒产业产业持续发展奠定合作基础。