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黑龙江紫苏科技小院

桦南农盛园食品有限公司是一家以紫苏加工和栽培为主要方向的食品企业,主要生产的产品有:紫苏油、紫苏鸡蛋、紫苏月饼等。成立之初,主要以解决企业质控检验所面临的问题为主要工作,企业在紫苏油α-亚麻酸检测中遇到了测定含量结果不准确且波动较大,与送检样品检验报告含量严重不符的问题,经科技小院驻站工作后,对检测方法进行修改,对检测仪器气相色谱仪进行重新调试,对所用色谱柱进行更换,以及对企业质检人员进行培训,紫苏油α-亚麻酸测定结果由最初的36%-48%稳定到了63.5%左右,与权威检测机构测定值较为接近。同时,对企业质检人员进行培训,驻站期间,企业人员已熟练掌握了紫苏中黄酮的提取与测定、紫苏中挥发油的提取,黄酮得率可达27 mg/g。同时就实验室管理与科研仪器操作方法也进行了培训。

2024年计划主要针对企业目前所拥有但未开始投入使用的检测仪器,如:液相色谱仪、火焰原子分光光度计、原子荧光分光光度计、全自动索氏提取仪、纤维素测定仪以及全自动凯氏定氮仪进行仪器操作培训与实验方法教学,对企业所生产产品进行检测,对生产质量严格控制,最终达到保障食品安全,保障粮食安全,保障企业经济利益的目的。同时对企业生产检验所面临的新问题和新挑战进行攻坚与解决。

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培养单位:黑龙江大学

联合培养单位:桦南农盛园食品有限公司

所属地区:黑龙江省佳木斯市
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黑龙江紫苏科技小院简介

桦南农盛园食品有限公司是一家以紫苏加工和栽培为主要方向的食品企业,主要生产的产品有:紫苏油、紫苏鸡蛋、紫苏月饼等。成立之初,主要以解决企业质控检验所面临的问题为主要工作,企业在紫苏油α-亚麻酸检测中遇到了测定含量结果不准确且波动较大,与送检样品检验报告含量严重不符的问题,经科技小院驻站工作后,对检测方法进行修改,对检测仪器气相色谱仪进行重新调试,对所用色谱柱进行更换,以及对企业质检人员进行培训,紫苏油α-亚麻酸测定结果由最初的36%-48%稳定到了63.5%左右,与权威检测机构测定值较为接近。同时,对企业质检人员进行培训,驻站期间,企业人员已熟练掌握了紫苏中黄酮的提取与测定、紫苏中挥发油的提取,黄酮得率可达27 mg/g。同时就实验室管理与科研仪器操作方法也进行了培训。

2024年计划主要针对企业目前所拥有但未开始投入使用的检测仪器,如:液相色谱仪、火焰原子分光光度计、原子荧光分光光度计、全自动索氏提取仪、纤维素测定仪以及全自动凯氏定氮仪进行仪器操作培训与实验方法教学,对企业所生产产品进行检测,对生产质量严格控制,最终达到保障食品安全,保障粮食安全,保障企业经济利益的目的。同时对企业生产检验所面临的新问题和新挑战进行攻坚与解决。

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