武汉轻工大学聚焦“大食品大营养大健康”领域，设立了我国唯一的硒科学与工程交叉学科硕士点，积极开展富硒农作物种质资源培育、富硒微生物资源利用与开发、富硒食品资源精深加工与利用、硒化学与健康功效评价和硒产业规划、标准认证品牌实施等方面人才培养、科学研究和社会服务工作。学校拥有国家富硒农产品加工技术研发专业中心，湖北省绿色富硒农产品精深加工工程技术研究中心，硒产业技术与健康中国创新平台联盟，教育部新工科硒产业现代新技术学院团队，国家富硒农产品加工技术研发专业中心第三方评价办公室及湖北省天然产物与功能食品特色学科群等。制定中国保健协会团体标准《植物源高有机硒食品原料》等行业和产品标准20余项，发表高水平论文100余篇，申报/授权国家发明专利30余项。

近年来，武汉轻工大学与湖北农科院中药材所密切合作，助力湖北恩施实施“硒+大健康”产业发展战略，打造“世界硒都”。本科研团队对新塘乡为核心的硒矿区及附近地区的土壤地质、水文、气象、植被、农作物等对象开展了持续或选择性观测/检测，获得了超2万组的基础数据。其中，对硒矿区的植物进行了系统的调查，出版专著《恩施硒矿区植物资源》，发现植物资源398种，依据富硒标准分类，有15种植物为高聚硒植物，51种植物为聚硒植物。并且，本科研团队发现了一个新种----李爸沟碎米荠，亦为高聚硒资源材料，是育种的优异基因资源。以上工作，为富硒作物品种选育与栽培技术研究奠定了良好的基础。

武汉轻工大学在恩施市新塘乡建立了武汉轻工大学恩施硒资源野外综合实习基地，定期开展本科生及研究生的教学实践活动；湖北农科院中药材所在恩施市新塘乡,建立了华中药用植物园，开展华中地区中药材资源的保护与利用研究；本科研团队积极开展产业技术服务，与新塘乡下坝村集体经济公司——恩施市济安农业开发有限公司合作，建立了菊花及茶叶的富硒栽培技术体系，并且开发出富硒金丝黄菊、富硒茶叶等产品，取得了良好的经济效益。

综上，湖北恩施富硒农作物科技小院依托武汉轻工大学和湖北省农科院中药材所的科技力量，具有先进的人才培养体系、完善的学科领域、良好的前期工作基础、丰富的产业服务经验，与恩施市济安农业开发有限公司密切合作，能够为湖北恩施乃至全国的富硒农作物生产提供技术支撑。

武汉轻工大学聚焦“大食品大营养大健康”领域，设立了我国唯一的硒科学与工程交叉学科硕士点，积极开展富硒农作物种质资源培育、富硒微生物资源利用与开发、富硒食品资源精深加工与利用、硒化学与健康功效评价和硒产业规划、标准认证品牌实施等方面人才培养、科学研究和社会服务工作。学校拥有国家富硒农产品加工技术研发专业中心，湖北省绿色富硒农产品精深加工工程技术研究中心，硒产业技术与健康中国创新平台联盟，教育部新工科硒产业现代新技术学院团队，国家富硒农产品加工技术研发专业中心第三方评价办公室及湖北省天然产物与功能食品特色学科群等。制定中国保健协会团体标准《植物源高有机硒食品原料》等行业和产品标准20余项，发表高水平论文100余篇，申报/授权国家发明专利30余项。

近年来，武汉轻工大学与湖北农科院中药材所密切合作，助力湖北恩施实施“硒+大健康”产业发展战略，打造“世界硒都”。本科研团队对新塘乡为核心的硒矿区及附近地区的土壤地质、水文、气象、植被、农作物等对象开展了持续或选择性观测/检测，获得了超2万组的基础数据。其中，对硒矿区的植物进行了系统的调查，出版专著《恩施硒矿区植物资源》，发现植物资源398种，依据富硒标准分类，有15种植物为高聚硒植物，51种植物为聚硒植物。并且，本科研团队发现了一个新种----李爸沟碎米荠，亦为高聚硒资源材料，是育种的优异基因资源。以上工作，为富硒作物品种选育与栽培技术研究奠定了良好的基础。

武汉轻工大学在恩施市新塘乡建立了武汉轻工大学恩施硒资源野外综合实习基地，定期开展本科生及研究生的教学实践活动；湖北农科院中药材所在恩施市新塘乡,建立了华中药用植物园，开展华中地区中药材资源的保护与利用研究；本科研团队积极开展产业技术服务，与新塘乡下坝村集体经济公司——恩施市济安农业开发有限公司合作，建立了菊花及茶叶的富硒栽培技术体系，并且开发出富硒金丝黄菊、富硒茶叶等产品，取得了良好的经济效益。

综上，湖北恩施富硒农作物科技小院依托武汉轻工大学和湖北省农科院中药材所的科技力量，具有先进的人才培养体系、完善的学科领域、良好的前期工作基础、丰富的产业服务经验，与恩施市济安农业开发有限公司密切合作，能够为湖北恩施乃至全国的富硒农作物生产提供技术支撑。