佛手为广东地道药材“十大广药”之一，其道地产地是潮州，在潮州的种植面积达6万多亩。老香黄，是以佛手为原料，经过“九蒸九晒”制作而成。老香黄具有利咽止痛、生津止渴、健脾和胃等功效，入选国家地理标志保护产品，被誉为“潮州三宝”之首。老香黄是潮州市优势特色产业，产值达20多亿。潮州市政府将聚力打造产值50亿级以上的老香黄全产业链。

广东潮州老香黄科技小院依托广东展翠食品股份有限公司（以下简称展翠公司），建设单位已与该企业深度合作多年，在人才培养、科技创新和社会服务等方面取得一定成效。

产学研合作方面，目前与展翠公司开展产学研合作，分析了老香黄风味成分及其形成机理，为老香黄风味提升提供技术支持。开展了潮州老香黄产业的报告调研，并形成产业的初步发展规划。后期将通过产品研发、功效验证、非遗技艺科普等推动区域产业发展，进一步提升潮州老香黄品牌知名度，实现潮州老香黄产业提质增效、产业升级，助力乡村全面振兴。

科研平台建设方面，与展翠公司共建产学研合作基地，促进科研成果转化应用。

人才培养方面，与展翠公司联合培养研究生和本科生3名，主要开展老香黄产品研发工作。通过与一线产业实践相结合，培养能发现并解决农业农村生产实践中实际问题的研究生和本科生。

佛手为广东地道药材“十大广药”之一，其道地产地是潮州，在潮州的种植面积达6万多亩。老香黄，是以佛手为原料，经过“九蒸九晒”制作而成。老香黄具有利咽止痛、生津止渴、健脾和胃等功效，入选国家地理标志保护产品，被誉为“潮州三宝”之首。老香黄是潮州市优势特色产业，产值达20多亿。潮州市政府将聚力打造产值50亿级以上的老香黄全产业链。

广东潮州老香黄科技小院依托广东展翠食品股份有限公司（以下简称展翠公司），建设单位已与该企业深度合作多年，在人才培养、科技创新和社会服务等方面取得一定成效。

产学研合作方面，目前与展翠公司开展产学研合作，分析了老香黄风味成分及其形成机理，为老香黄风味提升提供技术支持。开展了潮州老香黄产业的报告调研，并形成产业的初步发展规划。后期将通过产品研发、功效验证、非遗技艺科普等推动区域产业发展，进一步提升潮州老香黄品牌知名度，实现潮州老香黄产业提质增效、产业升级，助力乡村全面振兴。

科研平台建设方面，与展翠公司共建产学研合作基地，促进科研成果转化应用。

人才培养方面，与展翠公司联合培养研究生和本科生3名，主要开展老香黄产品研发工作。通过与一线产业实践相结合，培养能发现并解决农业农村生产实践中实际问题的研究生和本科生。