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山东枣庄肉鸡绿色生产 科技小园

1、科研教学合作深入

1.1 联合承担国家科技支撑项目

黄金林教授自2014年起与滕州合易食品有限公司建立合作关系,联合承担“十二五”国家科技支撑项目,针对禽肉产品安全产业链中可能存在的安全隐患,制定安全生产规范,为安全禽肉产品生产提供重要科技支撑,技术成果获国家科学技术进步奖二等奖1项、省级科学技术进步奖三等奖1项。

1.2 获批山东省泰山产业领军人才项目

2019年,黄金林教授与滕州合易食品有限公司联合申报并获批山东省泰山产业领军人才项目。2020年-2024年黄金林教授带领团队长期驻扎在企业,围绕企业生产过程中“卡脖子”难题开展科研攻关,有效提升企业科技创新水平,促进企业增长方式由产业外延扩大到内涵提升为主的转变。企业新增“国家高新技术企业”、“山东省专精特新中小企业”称号。

1.3 合作培养研究生

聘请企业人员作为校外导师联合培养研究生,研究生课题来源于企业生产过程中实际问题,黄金林教授与企业导师共同设计研究课题,企业导师全程参与研究生培养指导过程,企业为研究生提供科研实践平台,促进研究生将理论知识应用于实际生产中,目前已合作培养博士研究生1人、硕士研究生3人,有效推动了产学研一体化发展进程。

2、产业服务成效突出

2.1 科普宣讲

在养殖场宣传生物安全及生物防控知识,讲解消毒设施使用规范,科学处理病死鸡、防止出现交叉感染,普及科学合理用药、降低残留物污染的意义及重要性。通过案例宣传让企业员工了解肉鸡养殖中做好生物安全防护的原因以及注重生物安全的重要性。科普生物专业相关基础知识,加强工作人员对生物安全的认识和预防病原体的意识,增强公众维护生物安全的社会责任意识,保障人民生命健康。举办生物安全讲座8次,辅导养殖户、养殖技术人员410余人次,发放技术资料7200余份。

2.2 技能培训

为企业工作人员讲解实验室安全规范及试验操作等注意事项,传授病原微生物实验操作技能,包括实验样本采集、微生物培养及菌株鉴定方法,做到在实践中巩固理论知识,将理论知识运用于实践,锻炼企业工作人员实际工作能力和分析能力,提高工作效率,保证检测结果的可靠性,促进社会公众对企业的支持和认同,塑造良好的企业形象。举办技术培训5次,培训企业骨干、实验室研发人员128人次。

基于校企紧密合作,企业市场竞争力不断增强,产品信誉度、美誉度不断提升,带动企业销量和营收,增收节支1107万元,同时给消费者提供看着放心,吃了安心,吃后舒心的安全的禽肉产品。

山东枣庄肉鸡绿色生产 科技小园

培养单位:扬州大学

联合培养单位:滕州合易食品有限公司

所属地区:山东省枣庄市
详情地址:山东省滕州市洪绪镇
联系电话:0514-87991562

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山东枣庄肉鸡绿色生产 科技小园简介

1、科研教学合作深入

1.1 联合承担国家科技支撑项目

黄金林教授自2014年起与滕州合易食品有限公司建立合作关系,联合承担“十二五”国家科技支撑项目,针对禽肉产品安全产业链中可能存在的安全隐患,制定安全生产规范,为安全禽肉产品生产提供重要科技支撑,技术成果获国家科学技术进步奖二等奖1项、省级科学技术进步奖三等奖1项。

1.2 获批山东省泰山产业领军人才项目

2019年,黄金林教授与滕州合易食品有限公司联合申报并获批山东省泰山产业领军人才项目。2020年-2024年黄金林教授带领团队长期驻扎在企业,围绕企业生产过程中“卡脖子”难题开展科研攻关,有效提升企业科技创新水平,促进企业增长方式由产业外延扩大到内涵提升为主的转变。企业新增“国家高新技术企业”、“山东省专精特新中小企业”称号。

1.3 合作培养研究生

聘请企业人员作为校外导师联合培养研究生,研究生课题来源于企业生产过程中实际问题,黄金林教授与企业导师共同设计研究课题,企业导师全程参与研究生培养指导过程,企业为研究生提供科研实践平台,促进研究生将理论知识应用于实际生产中,目前已合作培养博士研究生1人、硕士研究生3人,有效推动了产学研一体化发展进程。

2、产业服务成效突出

2.1 科普宣讲

在养殖场宣传生物安全及生物防控知识,讲解消毒设施使用规范,科学处理病死鸡、防止出现交叉感染,普及科学合理用药、降低残留物污染的意义及重要性。通过案例宣传让企业员工了解肉鸡养殖中做好生物安全防护的原因以及注重生物安全的重要性。科普生物专业相关基础知识,加强工作人员对生物安全的认识和预防病原体的意识,增强公众维护生物安全的社会责任意识,保障人民生命健康。举办生物安全讲座8次,辅导养殖户、养殖技术人员410余人次,发放技术资料7200余份。

2.2 技能培训

为企业工作人员讲解实验室安全规范及试验操作等注意事项,传授病原微生物实验操作技能,包括实验样本采集、微生物培养及菌株鉴定方法,做到在实践中巩固理论知识,将理论知识运用于实践,锻炼企业工作人员实际工作能力和分析能力,提高工作效率,保证检测结果的可靠性,促进社会公众对企业的支持和认同,塑造良好的企业形象。举办技术培训5次,培训企业骨干、实验室研发人员128人次。

基于校企紧密合作,企业市场竞争力不断增强,产品信誉度、美誉度不断提升,带动企业销量和营收,增收节支1107万元,同时给消费者提供看着放心,吃了安心,吃后舒心的安全的禽肉产品。

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