以陕西张裕瑞那城堡酒庄有限公司为依托单位,西北农林科技大学葡萄酒学院孙翔宇教授专家组在陕西渭北旱塬产区科技服务十余年,建立了稳定的合作关系,在鲜食/酿酒葡萄栽培管理、酿酒技术创新等方面开展联合技术攻关,共同承担多项省部级、市级科技项目,极大推动了陕西渭北旱塬葡萄产区建设,以优势主导产业发展带动乡村振兴,立足西安、服务陕西地区、辐射中国西北。
专家组紧密前期围绕陕西渭北旱塬葡萄产区鲜食/酿酒葡萄栽培、子产区划分等开展相关研究,基于气候和土壤特性解析陕西葡萄酒产区“风土”特征,深入挖掘陕西陕西产区葡萄酒品质风格,部分研究成果发表在国内外著名学术期刊Food Research International、Food Chemistry、Journal of Agricultural and Food Chemistry、中国农业科学等。与依托单位联合培养专业硕士研究生5名、专业博士研究生1名。公司副总经理李超在本团队在职攻读博士学位,团队毕业生阮士成、陈腾在公司工作服务多年;以公司为依托单位,孙翔宇教授获评陕西省创新人才攀登工程“中青年科技创新领军人才”;公司与西北农林科技大学共同获批陕西省葡萄与葡萄酒学“科学家+工程师”队伍。
公司与西北农林科技大学共同协作,按照“科技支撑产业发展,解决产业急需问题,促进产业提质增效”思路,针对陕西鲜食葡萄栽培管理相对粗放,效益低下的现实问题,组装集成覆盖“良种、优技、绿色、抗灾、品牌”的鲜食葡萄全产业链产业提质增效关键技术体系,并构建技术推广服务网络,推广示范。引进新优鲜食葡萄品种130个,形成了“极早熟、早熟、中熟、晚熟、极晚熟”的品种结构,促进产区葡萄新优品种更新与种植结构调整。构建了葡萄生产轻简化-精准化-机械化-绿色化技术体系,集成创新了“政、校、站、企、农”五位一体推广新模式;以避雨栽培为核心的设施栽培技术,提升产业抗风险能力,促进果品综合品质提升。制定葡萄产业规划,构建开发葡萄物流保鲜与电商销售模式,提升种植户综合效益。累计推广186.06万亩次,新增纯收益61.46亿元,总经济效益38.58亿元,有力支撑了我省鲜食葡萄快速发展。制定地方标准1项,编制技术手册4套,发表论文16篇,培养研究生10名,获批专利25件,企业转化4件。研究荣获陕西省农业技术推广一等奖。
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