拟建科技小院将培养拔尖创新人才和提高人才培养质量作为首要任务，在食品科学与工程一级学科博士点平台上深入开展乳品工程本科生、研究生人才培养模式和教育教学改革研究与实践，在人才培养方面取得了新的成绩。已培养博硕士研究生100余名。多名博硕士研究生及本科生毕业后就职于光明、统一、新希望、卫岗、维维等国内外知名企业，广受用人单位好评。

目前，扬州大学拥有从乳品本科专业到博士研究生全学历教育，同时拥有我国高校中规模最大的直属奶牛牧场和规模最大的乳品加工厂，扬州大学在乳品产学研结合方面成为全国典型。

近三年拟建科技小院主持国家及省部级科研项目38项，横向科研到账经费1800余万元；发表高水平学术论文286篇；获授权发明专利41件，转化科技成果8项；获教育部科技进步一等奖1项；建设了我国最大的人源益生菌种质资源库。

拟建科技小院的技术骨干组成了推广应用团队，开展了中试生产、产业化开发、技术咨询、人员培训、技术援助及技术示范推广工作。先后有40余项技术成果转化，并应用于江苏、上海、四川等地38家乳品加工企业乳品实际生产中，为光明、澳优、统一、新希望、皇氏、生合生物、康源乳业等企业开发30余款新产品。近几年推广企业提供的应用证明显示，为企业新增新产品产值19亿多元；对于推动我省及我国的乳业科技进步与产业发展具有十分重要的意义。

拟建科技小院将培养拔尖创新人才和提高人才培养质量作为首要任务，在食品科学与工程一级学科博士点平台上深入开展乳品工程本科生、研究生人才培养模式和教育教学改革研究与实践，在人才培养方面取得了新的成绩。已培养博硕士研究生100余名。多名博硕士研究生及本科生毕业后就职于光明、统一、新希望、卫岗、维维等国内外知名企业，广受用人单位好评。

目前，扬州大学拥有从乳品本科专业到博士研究生全学历教育，同时拥有我国高校中规模最大的直属奶牛牧场和规模最大的乳品加工厂，扬州大学在乳品产学研结合方面成为全国典型。

近三年拟建科技小院主持国家及省部级科研项目38项，横向科研到账经费1800余万元；发表高水平学术论文286篇；获授权发明专利41件，转化科技成果8项；获教育部科技进步一等奖1项；建设了我国最大的人源益生菌种质资源库。

拟建科技小院的技术骨干组成了推广应用团队，开展了中试生产、产业化开发、技术咨询、人员培训、技术援助及技术示范推广工作。先后有40余项技术成果转化，并应用于江苏、上海、四川等地38家乳品加工企业乳品实际生产中，为光明、澳优、统一、新希望、皇氏、生合生物、康源乳业等企业开发30余款新产品。近几年推广企业提供的应用证明显示，为企业新增新产品产值19亿多元；对于推动我省及我国的乳业科技进步与产业发展具有十分重要的意义。