陕西合阳黑池镇肉牛科技小院由西北农林科技大学牵头开展建设。西北农林科技大学拥有国家肉牛改良中心、国家地方联合现代牛业生物技术与应用工程研究中心、农业部黄牛研究室、农业部动物生物技术重点开放实验室、陕西省现代牛业工程研究中心、陕西省肉牛工程技术研究中心等科研平台。具有国内一流的实验仪器和设备，具备完成科研项目的优厚条件。学校先后在陕西及毗邻地区建立秦川牛教学和科研实习基地5个、秦川肉牛繁育及产业化示范基地16个，指导培育国家龙头肉牛企业1个、省级龙头肉牛企业2个，产业示范推广工作著有成效。

西北农林科技大学坚持秦川牛、西门塔尔牛、安格斯牛等肉用品种选育和杂交改良的同时，围绕“优质、高效、安全、产业化”的要求开展攻关。在良种繁育技术方面，通过利用现代生物技术育种技术，长期坚持系统的秦川牛纯种选育提高，以秦川牛为母本，引进国外肉牛良种作父本，建立了秦川肉牛良种繁育技术体系，应用AI、MOET等现代生物育种技术进行秦川牛的杂交改良，培育出一个秦川肉牛新品系，体高、体长、胸围等体尺指标均有较大幅度提高，且生长速度快、肉用性能突出。

在育肥牛饲养技术方面，通过向断奶犊牛和育肥牛日粮中添加酵母培养物AYC-X6显著提高了饲料消化率。同时，提高秦川肉牛日粮精粗比可显著降低甲烷气体的排放，显著提高舍饲秦川肉牛瘤胃丙酸的浓度。精饲料中添加42%的紫苏饼也能够提高肉牛日增重和屠宰率，提高氨基酸的含量和粗蛋白水平。

在肉牛生物安全防控技术方面，目前已建立间接ELISA检测方法对S2疫苗接种牛与牛种布鲁菌感染牛进行区分。为了提高基层对牛疫病的诊断能力，建立了基于B/S（Browser /Server）的奶牛主要疫病诊断专家系统，可对牛主要疫病如炭疽、口蹄疫、布鲁氏菌病等进行诊断和防控。

另外，西北农林科技大学研发并推广了肉牛规范化饲养管理技术规范、秦川牛及其杂种后代胴体评定标准、秦川牛胴体生产与分割技术规范及高中档牛肉生产加工技术；深刻揭示了秦川牛胴体性状和肉质性状特点；修订了秦川牛国家标准；创建了“公司 专家 农户”的秦川肉牛产业化开发模式和技术服务体系，实现了龙头企业培植与产业化基地建设的整体推进，为全国肉牛产业化开发提供了示范样板。

陕西合阳黑池镇肉牛科技小院由西北农林科技大学牵头开展建设。西北农林科技大学拥有国家肉牛改良中心、国家地方联合现代牛业生物技术与应用工程研究中心、农业部黄牛研究室、农业部动物生物技术重点开放实验室、陕西省现代牛业工程研究中心、陕西省肉牛工程技术研究中心等科研平台。具有国内一流的实验仪器和设备，具备完成科研项目的优厚条件。学校先后在陕西及毗邻地区建立秦川牛教学和科研实习基地5个、秦川肉牛繁育及产业化示范基地16个，指导培育国家龙头肉牛企业1个、省级龙头肉牛企业2个，产业示范推广工作著有成效。

西北农林科技大学坚持秦川牛、西门塔尔牛、安格斯牛等肉用品种选育和杂交改良的同时，围绕“优质、高效、安全、产业化”的要求开展攻关。在良种繁育技术方面，通过利用现代生物技术育种技术，长期坚持系统的秦川牛纯种选育提高，以秦川牛为母本，引进国外肉牛良种作父本，建立了秦川肉牛良种繁育技术体系，应用AI、MOET等现代生物育种技术进行秦川牛的杂交改良，培育出一个秦川肉牛新品系，体高、体长、胸围等体尺指标均有较大幅度提高，且生长速度快、肉用性能突出。

在育肥牛饲养技术方面，通过向断奶犊牛和育肥牛日粮中添加酵母培养物AYC-X6显著提高了饲料消化率。同时，提高秦川肉牛日粮精粗比可显著降低甲烷气体的排放，显著提高舍饲秦川肉牛瘤胃丙酸的浓度。精饲料中添加42%的紫苏饼也能够提高肉牛日增重和屠宰率，提高氨基酸的含量和粗蛋白水平。

在肉牛生物安全防控技术方面，目前已建立间接ELISA检测方法对S2疫苗接种牛与牛种布鲁菌感染牛进行区分。为了提高基层对牛疫病的诊断能力，建立了基于B/S（Browser /Server）的奶牛主要疫病诊断专家系统，可对牛主要疫病如炭疽、口蹄疫、布鲁氏菌病等进行诊断和防控。

另外，西北农林科技大学研发并推广了肉牛规范化饲养管理技术规范、秦川牛及其杂种后代胴体评定标准、秦川牛胴体生产与分割技术规范及高中档牛肉生产加工技术；深刻揭示了秦川牛胴体性状和肉质性状特点；修订了秦川牛国家标准；创建了“公司 专家 农户”的秦川肉牛产业化开发模式和技术服务体系，实现了龙头企业培植与产业化基地建设的整体推进，为全国肉牛产业化开发提供了示范样板。