陕西省咸阳市杨陵区功能食品科技小院在教学、科研合作、服务产业方面已经形成了良好的工作基础，为后期发展提供了必要准备，主要体现如下：

1.教学方面

食品化学与食品分析是功能食品研发的理论基础和必要的知识储备，首席专家李巨秀教授主编“十四五”规划教材《食品化学》、《食品分析》，主讲的《食品化学》与《食品分析与检测》被评为陕西省省级一流课程，获陕西省教学成果二等奖、校级教学成果特等奖、一等奖、二等奖，获校级优秀教师、校级优秀教学团队。刘建书教授出版专著3部。此外，专家团队指导学生多次获国家级及省级、校级学科竞赛一等、二等、三等奖，指导国家级、省级、校级大学生科创项目并优秀结题。

2.科研合作方面

专家团队获2022年陕西省科技创新团队“食品分类管理与精准营养、慢病控制创新团队”，多次获得陕西省科学技术奖一等奖及二等奖、陕西高等学校科学技术奖一等奖、陕西青年科学家大会论文二等奖等荣誉。刘建书教授作为中国食品药品质量安全促进会功能食品分会会长、陕西省波案件协会副会长、陕西省食品科技学会副理事长、陕西省功能食品工程技术研究中心主任、西北大学生命科学与健康研究院副院长、陕西省科技创新创业人才，以及西安交通大学、西北大学、西北农林科技大学兼职教授，与众多企事业单位建立有长期的科研合作。依托单位连续三年被陕西省科学技术厅评估为优秀，与西北大学组建校企合作新型研发平台“陕西省营养与健康产业技术研究院”、与西北农林科技大学成立新型研发机构“陕西省精准营养与健康研究院”、依托西北大学成立“陕西省营养与健康食品创新中心”。

3.服务产业方面

刘建书教授已主持完成5项陕西省保健品地方标准，由陕西省技术监督局颁布实施。此外，针对人类健康需求，立足特色资源优势，已开发了包括降血糖、降血脂、增强免疫力、抗疲劳、减肥、改善睡眠、改善记忆在内的营养功能食品，包括老年、婴幼儿、儿童、运动员、女性在内的特殊人群专用食品，包括糖尿病、肾病、肿瘤、呼吸系统疾病、肝病、肌肉衰减综合征、肥胖、创伤等在内的特殊医学用途配方食品，以及其他替代蛋白质等食品。

陕西省咸阳市杨陵区功能食品科技小院在教学、科研合作、服务产业方面已经形成了良好的工作基础，为后期发展提供了必要准备，主要体现如下：

1.教学方面

食品化学与食品分析是功能食品研发的理论基础和必要的知识储备，首席专家李巨秀教授主编“十四五”规划教材《食品化学》、《食品分析》，主讲的《食品化学》与《食品分析与检测》被评为陕西省省级一流课程，获陕西省教学成果二等奖、校级教学成果特等奖、一等奖、二等奖，获校级优秀教师、校级优秀教学团队。刘建书教授出版专著3部。此外，专家团队指导学生多次获国家级及省级、校级学科竞赛一等、二等、三等奖，指导国家级、省级、校级大学生科创项目并优秀结题。

2.科研合作方面

专家团队获2022年陕西省科技创新团队“食品分类管理与精准营养、慢病控制创新团队”，多次获得陕西省科学技术奖一等奖及二等奖、陕西高等学校科学技术奖一等奖、陕西青年科学家大会论文二等奖等荣誉。刘建书教授作为中国食品药品质量安全促进会功能食品分会会长、陕西省波案件协会副会长、陕西省食品科技学会副理事长、陕西省功能食品工程技术研究中心主任、西北大学生命科学与健康研究院副院长、陕西省科技创新创业人才，以及西安交通大学、西北大学、西北农林科技大学兼职教授，与众多企事业单位建立有长期的科研合作。依托单位连续三年被陕西省科学技术厅评估为优秀，与西北大学组建校企合作新型研发平台“陕西省营养与健康产业技术研究院”、与西北农林科技大学成立新型研发机构“陕西省精准营养与健康研究院”、依托西北大学成立“陕西省营养与健康食品创新中心”。

3.服务产业方面

刘建书教授已主持完成5项陕西省保健品地方标准，由陕西省技术监督局颁布实施。此外，针对人类健康需求，立足特色资源优势，已开发了包括降血糖、降血脂、增强免疫力、抗疲劳、减肥、改善睡眠、改善记忆在内的营养功能食品，包括老年、婴幼儿、儿童、运动员、女性在内的特殊人群专用食品，包括糖尿病、肾病、肿瘤、呼吸系统疾病、肝病、肌肉衰减综合征、肥胖、创伤等在内的特殊医学用途配方食品，以及其他替代蛋白质等食品。