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全国科技小院
牵头单位西北师范大学为甘肃省人民政府和教育部共同建设的省属重点大学、国家重点支持的西部地区十四所大学之一。科技小院团队成员所在教学科研团队围绕乡村振兴战略和精准扶贫方略，聚焦“三农”，在甘肃特色产业绿色发展与精准扶贫、农业科技人才培养等方面提供科技支持和智力支撑，为甘肃特色农业产业发展、精准扶贫工作和新农村的建设与发展做出了积极贡献。
茶产业是陇南市脱贫攻坚和乡村振兴重要的山地特色产业之一，栽培历史可追溯至两宋及明清时期，产地位于陇南市文县、武都和康县相接壤的三角地带，是中国江北茶区的北缘产地，属于北亚热带湿润与暖温带湿润过渡气候区，气温高、湿度大，光照充足，水资源丰富，宜茶面积约25万亩。拟建科技小院牵头单位西北师范大学完成并结项验收了甘肃省农业农村厅项目“甘肃省特色优势农产品评价—陇南绿茶”（编号：TYNPZ2022-07），全面分析与评价了核心产区陇南市文县、武都、康县及对比区（浙江省杭州市西湖区、四川省广元市青川县、陕西省汉中市宁强县）绿茶的产地环境、生产过程、产品质量安全、产品品质特色等。陇南绿茶与浙江西湖、四川青川、陕西宁强同类产品比较，没食子儿茶素没食子酸酯含量分别高45.89%、13.53%和32.85%，儿茶素分别高22.48%、32.17%和24.42%；精氨酸含量分别高44.29%、31.19%和32.38%；茶多糖含量分别高7.88%、0.11%和6.77%；钙含量分别高21.61%、7.95%和1.71%，铁分别高33.68%、22.92%和33.54%。陇南绿茶呈现出酚氨比低、香气浓郁、鲜爽度高的品质特征。同时，为开发利用陇南夏秋茶鲜叶资源，提高产品附加值，发展夏秋茶原料增值加工与提质增效，主持在研的甘肃省重点研发计划农业类项目“陇南夏秋茶鲜叶加工白茶新工艺关键技术创新与应用示范”（编号：22YF7NA121），项目针对夏秋茶资源增值加工与提质增效，开展夏秋茶鲜叶加工白茶工艺关键技术创新研究并应用示范，研建和优化陇南白茶轻揉捻和微发酵的独特工艺及其参数，揭示陇南白茶品质与特质性化学成分和挥发性风味物质的变化规律，阐明陇南白茶醇厚口感的物质基础；建立生产技术规程和企业标准，建成示范生产线，带动生产加工企业，促进茶农增收和茶企增效，助力陇南茶产业发展和乡村振兴。
2023年，3名研究生在陇南市武都区裕河镇甘肃陇福春茶叶有限责任公司驻守1.5个月，开展了夏秋茶鲜叶加工白茶新工艺研究和中试生产，进行了白茶的品质分析和感官评价，可视化分析了不同工艺条件下陇南白茶挥发性风味物质的差异性，找到了关键标志物，培养了学生的实践创新能力，使陇南茶产业由经验型向数据实证性转变。
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