为了加快我省边远贫困地区、民族地区和革命老区（简称“三区”）科技人才和农村科技创新人才队伍，充分发挥科技人员在支持“三区”经济社会发展中的积极作用，在甘肃省科技厅、西北师范大学和陇南市各级科技管理部门的大力支持和指导下，三区人才项目团队深入受援点-康县新新茶叶种植农民专业合作社开展了为期三年的科技支撑服务工作，为受援点农民增收和农村经济转型跨越发展提供科技支撑，已取得的成效总结如下：

一、人才培养：近年来，受茶叶收益下降和农村劳动力短缺影响，造成茶叶合作社管理水平落后。项目团队通过提供技术支持和培训，帮助茶叶从业人员掌握新的生产技能和管理水平，培训农业科技人员，提高产品的产量和质量，经过三年的工作，取得了显著成效。

二、科技创新：夏季是康县茶叶病虫害高发期，也是茶叶壮苗培育的黄金时间，技术落后严重影响了茶叶的产量和品质。为了提高茶叶产品的品质，项目组通过现场示范、线下线上咨询的方式，积极参与到茶叶病虫害无公害防治中去，提倡有机栽培和绿色无公害生物防治是产业产品品质的保障，为合作社下一步申报有机认证提供保障。

另外，茶叶加工工艺对茶叶产品的品质有着直接的影响，引入现代科技，规范科学的加工工艺对保障茶叶的品质具有重要意义。在茶叶采收和加工季节，团队成员多次进入现场，收集和整理茶叶加工过程中存在的一些技术问题，并及时进行分析解决，优化茶叶生产工艺，提高生产效率。比如杀青是绿茶品质形成的关键工艺，杀青过程必须采取保绿、防止变色。而杀青就是利用高温迅速钝化酶的过程，阻止茶多酚的酶促氧化。这就要求叶温在短时间内上升到足以使酶灭活的水平，才能达到有效护色的目的。因此，我们在现场通过小样试制的方式，对杀青温度和时间进行了优化，显著提高了护色效果。

三、社会服务：针对茶叶销售过程中遇到的问题，团队成员积极通过QQ群、微信群和微信朋友圈等现代信息平台，帮助合作社推销茶叶，拓展市场份额，同时协助合作社设计和制作茶叶包装和广宣传页，增加茶叶销量，提高农民收益。

在前期三区人才项目基础上，拟新建甘肃康县茶叶科技小院。

为了加快我省边远贫困地区、民族地区和革命老区（简称“三区”）科技人才和农村科技创新人才队伍，充分发挥科技人员在支持“三区”经济社会发展中的积极作用，在甘肃省科技厅、西北师范大学和陇南市各级科技管理部门的大力支持和指导下，三区人才项目团队深入受援点-康县新新茶叶种植农民专业合作社开展了为期三年的科技支撑服务工作，为受援点农民增收和农村经济转型跨越发展提供科技支撑，已取得的成效总结如下：

一、人才培养：近年来，受茶叶收益下降和农村劳动力短缺影响，造成茶叶合作社管理水平落后。项目团队通过提供技术支持和培训，帮助茶叶从业人员掌握新的生产技能和管理水平，培训农业科技人员，提高产品的产量和质量，经过三年的工作，取得了显著成效。

二、科技创新：夏季是康县茶叶病虫害高发期，也是茶叶壮苗培育的黄金时间，技术落后严重影响了茶叶的产量和品质。为了提高茶叶产品的品质，项目组通过现场示范、线下线上咨询的方式，积极参与到茶叶病虫害无公害防治中去，提倡有机栽培和绿色无公害生物防治是产业产品品质的保障，为合作社下一步申报有机认证提供保障。

另外，茶叶加工工艺对茶叶产品的品质有着直接的影响，引入现代科技，规范科学的加工工艺对保障茶叶的品质具有重要意义。在茶叶采收和加工季节，团队成员多次进入现场，收集和整理茶叶加工过程中存在的一些技术问题，并及时进行分析解决，优化茶叶生产工艺，提高生产效率。比如杀青是绿茶品质形成的关键工艺，杀青过程必须采取保绿、防止变色。而杀青就是利用高温迅速钝化酶的过程，阻止茶多酚的酶促氧化。这就要求叶温在短时间内上升到足以使酶灭活的水平，才能达到有效护色的目的。因此，我们在现场通过小样试制的方式，对杀青温度和时间进行了优化，显著提高了护色效果。

三、社会服务：针对茶叶销售过程中遇到的问题，团队成员积极通过QQ群、微信群和微信朋友圈等现代信息平台，帮助合作社推销茶叶，拓展市场份额，同时协助合作社设计和制作茶叶包装和广宣传页，增加茶叶销量，提高农民收益。

在前期三区人才项目基础上，拟新建甘肃康县茶叶科技小院。