1. 新建科技小院在教学方面形成的工作基础

新建科技小院的首席专家及专家团队常年深耕在教学一线，在农产品质量及安全控制方面的教学工作中积累了良好的经验。新建的科技小院将基于小院专家团队的教学和科研基础，建设专业学位研究生课程《农产品加工中的生物型危害因子》及专题课程《辣椒制品加工》，同时形成若干典型教学案例，推进案例教学、情景教学、实践实操教学方法，规划相关教材的建设。目前，小院专家团队正在筹备建设《农产品加工中的生物型危害因子》课程，且小院依托单位宝鸡德有邻食品有限公司可承担本课程的企业实践相关授课内容。

2. 新建科技小院在科研合作方面形成的工作基础

小院专家团队与小院依托单位在科研合作方面具有良好的基础，依托校企合作项目2项，先后围绕陕西省秦椒油泼辣子地方标准的申报、新型功能性辣椒酱产品并形成完整的工艺技术规程、酱辣椒加工生产线运行实施的安全高效杀菌技术等方面开展了常年的科研合作。

3. 新建科技小院在服务产业方面形成的工作基础

小院依托单位宝鸡德有邻食品有限公司通过“企业+村级合作社+农户”的经营模式，志在打造“一碗面”经济辣椒产业核心区，建设食材原料供应、辅料加工、种植基地、研发/电商中心的产业链，充分整合本地农副产品、为深加工产品贡献力量。本小院依托于专家团队，小院师生共同解决秦椒产业发展中的实际问题，从而通过小院依托单位，辐射服务陕西省其他地区的秦椒加工产业。

1. 新建科技小院在教学方面形成的工作基础

新建科技小院的首席专家及专家团队常年深耕在教学一线，在农产品质量及安全控制方面的教学工作中积累了良好的经验。新建的科技小院将基于小院专家团队的教学和科研基础，建设专业学位研究生课程《农产品加工中的生物型危害因子》及专题课程《辣椒制品加工》，同时形成若干典型教学案例，推进案例教学、情景教学、实践实操教学方法，规划相关教材的建设。目前，小院专家团队正在筹备建设《农产品加工中的生物型危害因子》课程，且小院依托单位宝鸡德有邻食品有限公司可承担本课程的企业实践相关授课内容。

2. 新建科技小院在科研合作方面形成的工作基础

小院专家团队与小院依托单位在科研合作方面具有良好的基础，依托校企合作项目2项，先后围绕陕西省秦椒油泼辣子地方标准的申报、新型功能性辣椒酱产品并形成完整的工艺技术规程、酱辣椒加工生产线运行实施的安全高效杀菌技术等方面开展了常年的科研合作。

3. 新建科技小院在服务产业方面形成的工作基础

小院依托单位宝鸡德有邻食品有限公司通过“企业+村级合作社+农户”的经营模式，志在打造“一碗面”经济辣椒产业核心区，建设食材原料供应、辅料加工、种植基地、研发/电商中心的产业链，充分整合本地农副产品、为深加工产品贡献力量。本小院依托于专家团队，小院师生共同解决秦椒产业发展中的实际问题，从而通过小院依托单位，辐射服务陕西省其他地区的秦椒加工产业。