一、教学基础

科技小院首席专家张玉主要承担了西南大学食品科学学院食品质量与安全专业、食品科学与工程专业的《食品工艺学》、《果蔬加工工艺学》等课程的教学工作。主持重庆市教学改革项目2项。结合食品领域研究热点将科研成果转化为教学，第一主编出版教材《食品工艺学实验》。第一指导教师指导1人获得国家创新创业项目优秀奖，1人获得重庆市创新方法大赛一等奖等。在多年的教学工作中已构建了一套完整的课程体系，该体系结合了最新的科技发展趋势和行业需求，旨在为食品专业学生提供实践性强、前沿性高的学习内容。

二、专家力量

张玉（首席专家），女，博士，美国佛罗里达大学博士后，正高级职称，硕士生导师。主要研究方向：果蔬精深加工及副产物综合利用、传统发酵食品品质控制、发酵型水果酒品质控制与产品开发、发酵型调味品品质控制与产品开发。先后主持农产品精深加工重点项目、乡村振兴专项等科研项目30项，发表科研论文100篇，主编教材2册，授权国际国内发明专利10项，其中4项专利已转让。

宋佳佳，男，中国农业大学博士，硕士生导师，美国IFT会员，中国营养学会会员。主持及主研重庆市自然科学基金面上项目、中央高校基本科研业务费，及校企合作项目等3项课题。发表文章40余篇，其中以第一作者或通讯作者发表高水平SCI文章15篇，文章被引次数达300次。获得中国授权发明专利2项。

卢志红，女，果树学硕士，高级农艺师，在中国农科院柑桔研究所先后从事品种资源研究、柑桔新品种栽培及无病毒苗木繁育等技术工作。主持或主研国家级、省部级和地方项目50余项，培训和技术指导全国产区种植业主1000余人次/年，以第一作者和共同作者发表论文专著10余篇。（册）获得所“科技开发先进个人”、“柑桔研究所文明职工”、“柑桔巾帼贡献奖”等，2022年被重庆市科学技术协会聘为“重庆市科学传播专家团专家”和重庆市乡村产业振兴带头人培育“头雁”项目专业导师。

三、科研合作与服务产业基础

拟建设的茵红李科技小院专家团队已与屏山多家企事业单位建立了长期合作关系，为屏山多个农业产业提供建设指导和技术咨询服务。2023年，专家团队受屏山宇桂农业有限公司委托，开展茵红李精深加工关键技术研发项目，已经顺利通过结题评估，产出成果将在屏山县农业产业园转化实施。

综上所述，拟新建科技小院在教学、科研合作、服务产业等方面已经形成了坚实的工作基础，为未来的发展和建设奠定了良好的基础。

一、教学基础

科技小院首席专家张玉主要承担了西南大学食品科学学院食品质量与安全专业、食品科学与工程专业的《食品工艺学》、《果蔬加工工艺学》等课程的教学工作。主持重庆市教学改革项目2项。结合食品领域研究热点将科研成果转化为教学，第一主编出版教材《食品工艺学实验》。第一指导教师指导1人获得国家创新创业项目优秀奖，1人获得重庆市创新方法大赛一等奖等。在多年的教学工作中已构建了一套完整的课程体系，该体系结合了最新的科技发展趋势和行业需求，旨在为食品专业学生提供实践性强、前沿性高的学习内容。

二、专家力量

张玉（首席专家），女，博士，美国佛罗里达大学博士后，正高级职称，硕士生导师。主要研究方向：果蔬精深加工及副产物综合利用、传统发酵食品品质控制、发酵型水果酒品质控制与产品开发、发酵型调味品品质控制与产品开发。先后主持农产品精深加工重点项目、乡村振兴专项等科研项目30项，发表科研论文100篇，主编教材2册，授权国际国内发明专利10项，其中4项专利已转让。

宋佳佳，男，中国农业大学博士，硕士生导师，美国IFT会员，中国营养学会会员。主持及主研重庆市自然科学基金面上项目、中央高校基本科研业务费，及校企合作项目等3项课题。发表文章40余篇，其中以第一作者或通讯作者发表高水平SCI文章15篇，文章被引次数达300次。获得中国授权发明专利2项。

卢志红，女，果树学硕士，高级农艺师，在中国农科院柑桔研究所先后从事品种资源研究、柑桔新品种栽培及无病毒苗木繁育等技术工作。主持或主研国家级、省部级和地方项目50余项，培训和技术指导全国产区种植业主1000余人次/年，以第一作者和共同作者发表论文专著10余篇。（册）获得所“科技开发先进个人”、“柑桔研究所文明职工”、“柑桔巾帼贡献奖”等，2022年被重庆市科学技术协会聘为“重庆市科学传播专家团专家”和重庆市乡村产业振兴带头人培育“头雁”项目专业导师。

三、科研合作与服务产业基础

拟建设的茵红李科技小院专家团队已与屏山多家企事业单位建立了长期合作关系，为屏山多个农业产业提供建设指导和技术咨询服务。2023年，专家团队受屏山宇桂农业有限公司委托，开展茵红李精深加工关键技术研发项目，已经顺利通过结题评估，产出成果将在屏山县农业产业园转化实施。

综上所述，拟新建科技小院在教学、科研合作、服务产业等方面已经形成了坚实的工作基础，为未来的发展和建设奠定了良好的基础。