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浙江杭州滨江区智慧茶园科技小院

拟新建科技小院前期已开展了大量的研究工作,目前已承担杭州市科技特派员项目2项。合作培养研究生2人。在科技服务期间,根据对接茶叶企业的茶产业需求,积极为企业出谋划策,开展了茶叶保鲜技术、茶树配套栽培技术、茶叶外观品质性状智能分级、茶园智慧数字化等技术的研发与利用等工作,相关科技特派员科技服务进展良好。主要工作基础如下:

(1)茶产品保鲜技术,通过项目的实施,确定了适合绿茶、花茶、红茶的包装材料,通过充氮和化学脱氧复合保鲜技术可以有效控制茶产品含氧量在5%以下,持续时间6个月以上,且充氮储藏60天以上茶叶感官品质和理化品质均显著高于常温贮藏,项目成果已经用于茶产品产业化生产,用户体验良好。项目成果申请并获得授权发明专利1项。

(2)开展茶园数字化(智慧茶园)构建探索,和茶叶品质智慧化识别工作。目前已初步完成茶园环境监测,为茶园配置了综合气象环境监测站,可以对茶园环境(空气温湿度、二氧化碳、光照强度、风速风向、降雨量、土壤温度、土壤水分、土壤含盐量、土壤PH等)进行实时监测。为进一步构建茶树嫩叶、病害、虫害深度学习模型提供研究基础。本项目同时针对茶叶品质外观性状依赖专家,无法快速精准判定的产业问题,对艺福堂生产的不同品质的西湖龙井进行基于计算机视觉深度学习的人工智能模型构建,目前已完成前期样本准备,图片获取、模型构建与训练等工作,现正在对模型进行进一步优化。

浙江杭州滨江区智慧茶园科技小院

培养单位: 浙江农林大学

联合培养单位:杭州艺福堂茶叶有限公司

所属地区:浙江省杭州市
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浙江杭州滨江区智慧茶园科技小院简介

拟新建科技小院前期已开展了大量的研究工作,目前已承担杭州市科技特派员项目2项。合作培养研究生2人。在科技服务期间,根据对接茶叶企业的茶产业需求,积极为企业出谋划策,开展了茶叶保鲜技术、茶树配套栽培技术、茶叶外观品质性状智能分级、茶园智慧数字化等技术的研发与利用等工作,相关科技特派员科技服务进展良好。主要工作基础如下:

(1)茶产品保鲜技术,通过项目的实施,确定了适合绿茶、花茶、红茶的包装材料,通过充氮和化学脱氧复合保鲜技术可以有效控制茶产品含氧量在5%以下,持续时间6个月以上,且充氮储藏60天以上茶叶感官品质和理化品质均显著高于常温贮藏,项目成果已经用于茶产品产业化生产,用户体验良好。项目成果申请并获得授权发明专利1项。

(2)开展茶园数字化(智慧茶园)构建探索,和茶叶品质智慧化识别工作。目前已初步完成茶园环境监测,为茶园配置了综合气象环境监测站,可以对茶园环境(空气温湿度、二氧化碳、光照强度、风速风向、降雨量、土壤温度、土壤水分、土壤含盐量、土壤PH等)进行实时监测。为进一步构建茶树嫩叶、病害、虫害深度学习模型提供研究基础。本项目同时针对茶叶品质外观性状依赖专家,无法快速精准判定的产业问题,对艺福堂生产的不同品质的西湖龙井进行基于计算机视觉深度学习的人工智能模型构建,目前已完成前期样本准备,图片获取、模型构建与训练等工作,现正在对模型进行进一步优化。

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