(一)人才培养
目前小院已有四名茶学专业不同年级的研究生入驻。此外,小院专家加盟鸠坑乡村共富人才综合体,与淳安县政协委员联合培养“茶人才”淳安一品鸠坑毛尖茶叶“茶人才”。
(二)科技创新与科研成果
基于鸠坑乡潮鸠农产品有限公司新研发的“小青柑”系列茶,小院成员吕和霖、曾一乐开展“陈皮六堡纳米颗粒改善肥胖机制研究”、“陈皮白茶风味机制研究”的课题;小院成员吕和霖结合鸠坑茶贮藏现状的调研,撰写综述性论文,相关成果发表在食品科学领域顶刊《Trends in Food Science & Technology》(IF=15.3)。
(三)社会服务
(1)鸠坑茶义务感官审评工作
发挥团队专长,积极承担鸠坑茶茶叶审评工作。2023年起科技小院陆续对鸠圣茶庄、鸠坑万岁岭茶叶专业合作社等企业生产的茶叶进行3次义务感官审评,2024年春茶上市后再次开启。
(2)技术培训及科普活动
2023年度科技小院专家及研究生共为茶农、企业代表开展线上/线下技术培训二十余次。如2023年春,科技小院专家陈萍副教授、楚强科技特派员在“鸠坑茶树王祭祖座谈会”中向鸠坑乡茶农、茶企代表答疑;2023年12月,陈萍、楚强员、郭昊蔚老师及小院研究生组织开展“鸠坑茶感官审评会暨鸠坑茶品质提升培训会”,在现场审评红茶、毛尖、龙井等茶叶样品,为企业提出茶叶加工技术改进方向。
(3)建设鸠坑乡茶旅研学特色实践教育基地
小院团队发挥资源链接功能,实地走访鸠坑乡丰富的茶文旅资源,打造“观摩-感知-科普-体验-调研”一体化的研学基地。2023年7月,小院成功组织浙江大学茶学系60余名本科生于鸠坑乡茶旅研学特色实践教育基地开展“品茗香·问茶道”主题暑期社会实践活动,相关事迹获钱江晚报等媒体报道。基于此项目,浙江淳安鸠坑茶科技小院作为浙江大学唯一团队参加了第二届科技小院大赛,并在福建区赛中获优胜奖。
(4)建设调味茶产学研综合转换基地
2024年2月,小院团队专家代表浙江淳安鸠坑茶科技小院,借助前期对调味茶的研发与淳安县农业农村局等合作建设调味茶产学研综合转换基地,利用淳安茶叶资源,从事调味茶、茶饮料配方的研发与生产,推进共同富裕,助推千岛湖茶产业高质量发展。
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