通过科技小院的运行，学生在农产品贮藏保鲜研究中实现采前与采后的耦合研究，进行不同种植条件、品种贮藏效果与加工效果研究等，为研究生培养中的成果落地创造了条件；同时有效推进农场果蔬品质提升，为全力打造滨海新区消费者信得过的放心农产品奠定了基础。

小院的开通取行了系列的成效，代表性成效如下：

（1）突破果蔬贮运销过程“预冷-诱抗-贮藏-运输-销售”环节中“诱抗”被忽视和保鲜程序繁杂能耗高的产业难题，研创小分子诱抗应激保鲜新理论与新技术，转化绿色保鲜材料和设施设备新产品，突破冷链“断链”突出问题，为我国果蔬贮运 销提供低碳“芯”理论、技术与产品，以应激保鲜理论与精准控温耦控保鲜技术为软件，以材料 、贮运箱等装备为硬件，创建苹果、葡萄等果蔬的应激N道保鲜链技术规范，实现较现有全程冷链保鲜技术效能 提高40~50%，解决果蔬冷链产地规范缺乏问题。

（2）小院的开通针对大米储藏期间易哈喇、失香、营养流失、水解粘弹性降低、储运成本高等产业难题，研究储藏期大米脂肪酸、总酸、食味、质构等变化模式，明确最佳 MA 阈值；通过基因型聚类，阐明不同品种与加工强度大米的气调储藏工艺与食味、质构等变化的相关性，优化出“基因型 加工强度”耦合“定向”气调工艺；基于耦合“定向”气调工艺，优化专利产品多功能保鲜膜、米类防虫防霉保鲜盒和可移动拼接式隧道负压自吸冷微型粮仓的新工艺、新配方，突破纳米防霉气调等关键技术，实现全程无缝保鲜。

总体上，小院的开通一方面成为高校农产品保鲜与加工的实践基地，为师生提供了教学、科研的“实验田”；另一方面通过新技术的应用、示范及技术普及讲座等形式使企业在这一过程中第一时间掌握新技术，成为企业科技创新和经济得升的增长点。

通过科技小院的运行，学生在农产品贮藏保鲜研究中实现采前与采后的耦合研究，进行不同种植条件、品种贮藏效果与加工效果研究等，为研究生培养中的成果落地创造了条件；同时有效推进农场果蔬品质提升，为全力打造滨海新区消费者信得过的放心农产品奠定了基础。

小院的开通取行了系列的成效，代表性成效如下：

（1）突破果蔬贮运销过程“预冷-诱抗-贮藏-运输-销售”环节中“诱抗”被忽视和保鲜程序繁杂能耗高的产业难题，研创小分子诱抗应激保鲜新理论与新技术，转化绿色保鲜材料和设施设备新产品，突破冷链“断链”突出问题，为我国果蔬贮运 销提供低碳“芯”理论、技术与产品，以应激保鲜理论与精准控温耦控保鲜技术为软件，以材料 、贮运箱等装备为硬件，创建苹果、葡萄等果蔬的应激N道保鲜链技术规范，实现较现有全程冷链保鲜技术效能 提高40~50%，解决果蔬冷链产地规范缺乏问题。

（2）小院的开通针对大米储藏期间易哈喇、失香、营养流失、水解粘弹性降低、储运成本高等产业难题，研究储藏期大米脂肪酸、总酸、食味、质构等变化模式，明确最佳 MA 阈值；通过基因型聚类，阐明不同品种与加工强度大米的气调储藏工艺与食味、质构等变化的相关性，优化出“基因型 加工强度”耦合“定向”气调工艺；基于耦合“定向”气调工艺，优化专利产品多功能保鲜膜、米类防虫防霉保鲜盒和可移动拼接式隧道负压自吸冷微型粮仓的新工艺、新配方，突破纳米防霉气调等关键技术，实现全程无缝保鲜。

总体上，小院的开通一方面成为高校农产品保鲜与加工的实践基地，为师生提供了教学、科研的“实验田”；另一方面通过新技术的应用、示范及技术普及讲座等形式使企业在这一过程中第一时间掌握新技术，成为企业科技创新和经济得升的增长点。