在教学方面，制定了全面的课程体系，包括基础课程、专业课程和实践课程，确保学生获得全面系统的知识和技能培养。培养了一支高水平的教师团队，具有丰富的教学经验和专业知识，能够有效指导学生学习。

在科研合作方面，与中国农业大学、中国农业科学院、等高校机构初步达成了合作意向，共同解决承德嘉沃酒业公司国光苹果栽培管理、发酵蒸馏过程中存在的一系列的技术问题。现代酿造团队现在已派驻1名研究生进行开展国光苹果风味物质的检测相关实验，后期还会安排2~3名研究生进行国光苹果酒发酵、酵母菌种的筛选、白兰地工艺流程的优化等相关实验研究。优化白兰地生产过程中的发酵参数，优化升级将原料中的风味物质带入酒体的工艺流程并调整成品酒的勾调比例，优化成品酒的风味物质，改善成品酒的口感属性。

在服务产业方面，建立了产学研合作的机制，目前天津科技大学生物工程学院现代酿造团队已经与承德嘉沃酒业有限公司签署《国光苹果白兰地特色健康风味组分解析与关键发酵技术开发》合同，进行为期3年的技术研发，可以提供一定的资金支撑。定期对果农进行技术宣讲、技术答疑，举行技术观摩评比会，调动当地果农的积极性，提高国光苹果果实品质。为企业提供技术咨询、人才培养等服务，支持产业的发展和升级。

开展技术培训和人才培养项目，为企业提供专业人才和技术支持，预计培训公司技术人员4人，其中发酵、蒸馏方面2人，检验、调酒方面（包括白兰地品鉴）2人。积极参与社会公益活动和科普宣传，提升了学院在社会上的知名度和美誉度，为学院的可持续发展打下了良好的基础。

在教学方面，制定了全面的课程体系，包括基础课程、专业课程和实践课程，确保学生获得全面系统的知识和技能培养。培养了一支高水平的教师团队，具有丰富的教学经验和专业知识，能够有效指导学生学习。

在科研合作方面，与中国农业大学、中国农业科学院、等高校机构初步达成了合作意向，共同解决承德嘉沃酒业公司国光苹果栽培管理、发酵蒸馏过程中存在的一系列的技术问题。现代酿造团队现在已派驻1名研究生进行开展国光苹果风味物质的检测相关实验，后期还会安排2~3名研究生进行国光苹果酒发酵、酵母菌种的筛选、白兰地工艺流程的优化等相关实验研究。优化白兰地生产过程中的发酵参数，优化升级将原料中的风味物质带入酒体的工艺流程并调整成品酒的勾调比例，优化成品酒的风味物质，改善成品酒的口感属性。

在服务产业方面，建立了产学研合作的机制，目前天津科技大学生物工程学院现代酿造团队已经与承德嘉沃酒业有限公司签署《国光苹果白兰地特色健康风味组分解析与关键发酵技术开发》合同，进行为期3年的技术研发，可以提供一定的资金支撑。定期对果农进行技术宣讲、技术答疑，举行技术观摩评比会，调动当地果农的积极性，提高国光苹果果实品质。为企业提供技术咨询、人才培养等服务，支持产业的发展和升级。

开展技术培训和人才培养项目，为企业提供专业人才和技术支持，预计培训公司技术人员4人，其中发酵、蒸馏方面2人，检验、调酒方面（包括白兰地品鉴）2人。积极参与社会公益活动和科普宣传，提升了学院在社会上的知名度和美誉度，为学院的可持续发展打下了良好的基础。