一、基本情况

华中农业大学与襄阳郭氏阜丰粮油科技有限公司在人才培养、技术创新、产业服务等方面开展了多次合作，具有长期良好、稳定的合作关系。首席专家为中国粮油学会米制品分会副会长、华中农业大学赵思明教授。“科技小院”由襄阳郭氏阜丰粮油科技有限公司和华中农业大学共同管理。

二、科研合作

针对襄阳郭氏阜丰粮油科技有限公司面临的“鲜湿碱面保质期短”“干面条烘干后营养流失”的两大技术瓶颈问题，华中农业大学赵思明教授与其团队通过资料查阅、实验探究、产业实践等方式，重点开展鲜湿碱面绿色高效加工、保鲜技术探索、冷链物流技术研发、新产品创制等工作，研究开发了多糖功能抗老化剂、微生物类面制品保鲜剂、超声协同处理技术、先添加营养素再烘干的干面制作工艺、基于近红外光谱的鲜湿碱面鲜度快速评价技术等，有效解决了企业技术难题，3项新工艺新技术在企业应用并取得良好效果。此外，团队与企业先后共同申报了国家自然科学基金、国家重点研发项目和湖北省技术创新项目等，申请发明专利5件，形成了稳定的“科产”合作模式。

三、人才培养

团队成员多次带领华中农业大学食品科学技术学院本科生深入襄阳郭氏阜丰粮油科技有限公司考察学习、实习实践、耕读实践，截止到2024年4月，已累计开课10余次，参与学习人数超过200余人。在研究生培养方面，团队与企业双方围绕鲜湿碱面绿色加工及保藏技术开展校企合作，多次安排博士研究生和硕士研究生在企业合作完成鲜湿碱面绿色加工及保藏技术研究工作。近年来，从事企业相关课题研究硕士生3人次，均已毕业。此外，在企业传帮带方面也取得一定成效，累计共帮带企业技术人员十余人次，形成了良好的“产学”人才培养模式。

一、基本情况

华中农业大学与襄阳郭氏阜丰粮油科技有限公司在人才培养、技术创新、产业服务等方面开展了多次合作，具有长期良好、稳定的合作关系。首席专家为中国粮油学会米制品分会副会长、华中农业大学赵思明教授。“科技小院”由襄阳郭氏阜丰粮油科技有限公司和华中农业大学共同管理。

二、科研合作

针对襄阳郭氏阜丰粮油科技有限公司面临的“鲜湿碱面保质期短”“干面条烘干后营养流失”的两大技术瓶颈问题，华中农业大学赵思明教授与其团队通过资料查阅、实验探究、产业实践等方式，重点开展鲜湿碱面绿色高效加工、保鲜技术探索、冷链物流技术研发、新产品创制等工作，研究开发了多糖功能抗老化剂、微生物类面制品保鲜剂、超声协同处理技术、先添加营养素再烘干的干面制作工艺、基于近红外光谱的鲜湿碱面鲜度快速评价技术等，有效解决了企业技术难题，3项新工艺新技术在企业应用并取得良好效果。此外，团队与企业先后共同申报了国家自然科学基金、国家重点研发项目和湖北省技术创新项目等，申请发明专利5件，形成了稳定的“科产”合作模式。

三、人才培养

团队成员多次带领华中农业大学食品科学技术学院本科生深入襄阳郭氏阜丰粮油科技有限公司考察学习、实习实践、耕读实践，截止到2024年4月，已累计开课10余次，参与学习人数超过200余人。在研究生培养方面，团队与企业双方围绕鲜湿碱面绿色加工及保藏技术开展校企合作，多次安排博士研究生和硕士研究生在企业合作完成鲜湿碱面绿色加工及保藏技术研究工作。近年来，从事企业相关课题研究硕士生3人次，均已毕业。此外，在企业传帮带方面也取得一定成效，累计共帮带企业技术人员十余人次，形成了良好的“产学”人才培养模式。