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江苏清江浦和平肉制品科技小院

淮阴工学院与江苏新天地食品股份有限公司围绕江苏省科技厅苏北科技发展计划项目和市级农业科技计划等科技项目，在教学、科研合作、服务产业方面，特别是肉制品加工与保鲜，进行了积极且有效的合作。

1. 江苏新天地食品股份有限公司为淮阴工学院实习基地，共同承担了校级产教融合型一流本科课程《生产实习1》。校企双方进行产教深度融合，接轨一流人才培养标准，以培养学生解决复杂工程问题能力为目标，深度推进政产学研用融合。由校企联合“制定方案、开发课程、建设基地、培养教师”，校企教师与学生“双向选择、双导师制、双重身份、双方评价”，实现“学校与企业、理论与实践、课内与课外、学习与就业”等的融合，搭建了食品专业的实践教学大平台，提升学生培养质量。集聚双方优质资源，创新人才培育模式，构建服务地方和行业发展需求的协同育人平台。

2. 跟踪企业发展和现代食品产业发展需求，深度开展产学研合作，双方共同承担完成了多项科研项目，为科技小院的建设和运行提供了坚实的基础。

2.1专利成果转化项目《食品保鲜加工及发酵生产设备应用》（转化经费75万），获评江苏省技术转移联盟2022年度“十大技术转移优秀案例。

2.2江苏省高层次创新创业人才引进计划科技副总。

2.3申请人以江苏新天地食品股份有限公司为科技服务对象，获批“江苏省自然人科技特派员称号”。

2.4产学研合作项目--《鸡肉在腌制过程中品质的变化》

2.5共同申报的《生鲜调理食品加工关键技术的研究与应用》，获得淮安市科学技术进步奖三等奖。

2.6. 江苏省产学研合作项目-现代特色肉制品加工关键技术研究（BY2018235），已经完成验收。

2.7.苏北科技发展计划--科技型企业技术创新项目《新型风干腌腊禽制品的现代加工技术的产业化开发》（BC2013427），已经完成验收。

2.8淮安市创新能力建设计划-淮安市腌腊肉制品工程技术研究中心（HAP2015114）。

2.9淮安市科技支撑计划（农业）《特色风干腌腊禽制品的现代加工关键技术的产业化开发》（SN13081），已经完成验收。

2.10淮安市产学研合作促进计划《生鲜调理肉制品加工关键技术的研究与应用》（HAC0902），已经鉴定验收。

3. 通过产学研合作，为苏北中小企业开展关键共性技术攻关与新产品开发提供技术支持，提升肉制品特色产业技术创新水平和可持续发展能力，为加快苏北工业化进程提供科技支撑，为提升产业综合竞争力和农民增收致富提供有力的科技支撑。