教学方面,拟新建科技小院主要涉及牵头高校河北科技师范学院化学一级学科,学科开设有天然产物模块化专业课程,常驻学生全部来源于天然产物研究方向的硕士研究生,科技小院的建立能够有效提升学科的实践教学水平和服务社会能力。
科研合作方面,拟新建科技小院依托省级科研平台—河北省天然产物活性成分与功能重点实验室开展相关工作。拟建科技小院首席专家牛奎副教授为重点实验室副主任,前期已与依托单位秦皇岛鸿醇科技有限公司广泛开展科研合作。基于团队在板栗功能成分方向的研究成果,在2023年火炬科技成果直通车(秦皇岛站)生命健康专场活动中,团队与秦皇岛鸿醇科技有限公司就《板栗功能性食品研发与推广》进行了现场签约,积极促成已有科技成果转化。目前,拟建科技小院牵头建设单位河北科技师范学院已同依托单位秦皇岛鸿醇科技有限公司签署了战略合作协议,双方就智力支持、技术研发、平台建设和人才培养等方面,共同围绕青龙地区特色农副产品的功能性评价及高值化开发利用开展深入合作。
服务产业方面,科研团队前期针对板栗种仁中的黄酮、多酚、蛋白质、膳食纤维、多糖等营养功能成分申请(授权)了多项专利,双方已共同开发板栗醋、板栗果酒、板栗乳酸菌饮料、板栗多糖营养粉等多款高附加值产品,为以板栗为代表的青龙特色农副产品的精深加工及高值化开发利用打下了良好的基础。
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