秦巴富硒速溶茶精深加工科技小院依托圣泰-西大共建的安康专家工作站平台和合作基地。小院立足于食品科学的角度在这一领域精准布局，从安全、健康、加工等多个方面对于“硒元素-大健康”产业进行科研探索。与此同时，安康圣泰生物科技有限公司从成立之初就充分利用安康市茶叶这一优势产业，牢牢把握“富硒”深加工产品的开发，小院力图为解决我国人均硒摄入不足、富硒食品安全性不明、硒元素健康作用机制不清、膳食硒来源不多的一系列问题开创一条具有陕西资源特色、科技背书明确、高新科技加持的创新型道路。

教学：

牵头单位对于专业学位研究生培养，开设了诸多与食品加工、食品精深加工相关的课程，如《农产品加工及贮藏工程》、《食品工程新技术》、《食品发酵工程》等，这些课程的开设，进一步给秦巴富硒速溶茶精深加工科技小院建设提供了必要的教学支撑。同时，与圣泰科技合作申报的第九届中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛，“硒”乐安康--助力秦巴山茶冲出新“热度”项目也荣获西北大学校级金奖。

科研合作

牵头单位与圣泰科技紧紧围绕“富硒益生菌发酵茶健康衍生产品关键技术研发”展开了包括陕南富硒茶资源时空调查、茶树有机硒形态的分析、茯砖茶冠突散囊菌的分离筛选和驯化、速溶富硒茯茶深加工产品的开发、高值富硒茯茶产品的开发等一系列工作。牵头单位和申报单位联合申请陕西省重点研发计划重点产业创新链项目1项，陕西省科技厅重点项目2项，农业农村部项目1项，安康市项目2项。富硒功能性茯茶相关成果以及本项目所需支撑技术在国内外期刊发表高水平论文30余篇，多项技术成果申报专利，目前已有19项专利获得授权。

服务产业

牵头单位通过与企业合作，助力企业成长为年产值近8000万的高新技术企业，带动相关产业产值增加超20亿元，并助力乡村振兴。“三全驱动，五链融合，‘富硒茶’从秦巴腹地走向世界” 项目入选教育部第五届全国省属高校精准帮扶典型项目。高校研发人员与企业研发人员实现科研数据共享，多角度立体分析实验结果，全方位解读研发数据。让企业的生产车间变成高校新技术的“实践场”，让高校的实验室变成企业创新升级的“动力源”。

秦巴富硒速溶茶精深加工科技小院依托圣泰-西大共建的安康专家工作站平台和合作基地。小院立足于食品科学的角度在这一领域精准布局，从安全、健康、加工等多个方面对于“硒元素-大健康”产业进行科研探索。与此同时，安康圣泰生物科技有限公司从成立之初就充分利用安康市茶叶这一优势产业，牢牢把握“富硒”深加工产品的开发，小院力图为解决我国人均硒摄入不足、富硒食品安全性不明、硒元素健康作用机制不清、膳食硒来源不多的一系列问题开创一条具有陕西资源特色、科技背书明确、高新科技加持的创新型道路。

教学：

牵头单位对于专业学位研究生培养，开设了诸多与食品加工、食品精深加工相关的课程，如《农产品加工及贮藏工程》、《食品工程新技术》、《食品发酵工程》等，这些课程的开设，进一步给秦巴富硒速溶茶精深加工科技小院建设提供了必要的教学支撑。同时，与圣泰科技合作申报的第九届中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛，“硒”乐安康--助力秦巴山茶冲出新“热度”项目也荣获西北大学校级金奖。

科研合作

牵头单位与圣泰科技紧紧围绕“富硒益生菌发酵茶健康衍生产品关键技术研发”展开了包括陕南富硒茶资源时空调查、茶树有机硒形态的分析、茯砖茶冠突散囊菌的分离筛选和驯化、速溶富硒茯茶深加工产品的开发、高值富硒茯茶产品的开发等一系列工作。牵头单位和申报单位联合申请陕西省重点研发计划重点产业创新链项目1项，陕西省科技厅重点项目2项，农业农村部项目1项，安康市项目2项。富硒功能性茯茶相关成果以及本项目所需支撑技术在国内外期刊发表高水平论文30余篇，多项技术成果申报专利，目前已有19项专利获得授权。

服务产业

牵头单位通过与企业合作，助力企业成长为年产值近8000万的高新技术企业，带动相关产业产值增加超20亿元，并助力乡村振兴。“三全驱动，五链融合，‘富硒茶’从秦巴腹地走向世界” 项目入选教育部第五届全国省属高校精准帮扶典型项目。高校研发人员与企业研发人员实现科研数据共享，多角度立体分析实验结果，全方位解读研发数据。让企业的生产车间变成高校新技术的“实践场”，让高校的实验室变成企业创新升级的“动力源”。