拟建设河北昌黎新型茅台葡萄酒科技小院，结合葡萄酒产业区域优势和对人才的需求，依托国家和省部级科研平台，开展应用研究成果转化，通过加强校企合作，有效促进教育链、人才链与产业链、创新链的有机衔接，培养“实践技能强、创新意识浓、国际视野广”的高水平应用型人才，为产业及文化发展提供优质服务，助力产区产业发展。

教学方面，学院在应用型大学转型建设中，改变注重目标管理为注重过程管理，改变传统课堂作为教师单向传授知识的单一场所为培养学生分析总结、语言表达能力，增强学生心理素质、增进团队协作意识的互动平台。5年以来学院教学改革研究立项14项，形成研究报告10份，发表教学研究论文20篇。通过改革实践教学授课方式，把课堂设在企业生产车间和校内实训中心，在情境教学氛围下，传授理论和技能，取得良好成效，逐渐形成了认知实习、现场教学、校内实训、车间课堂、顶岗实习等实践教学模式，实现了产教深度融合。

科研合作方面，围绕“立足燕山，面向河北，辐射京津，服务三农，服务职教”的定位，组建了17人的研究团队，开辟了板栗、山楂、桃、食用菌、安梨、葡萄酒等燕山特色产业深加工领域，2023年共承当校企合作项目6项，项目经费224.5万元。现有仪器设备总值2639万元，拥有实验室面积3100m2，实验环境能满足研究生的科研需要。食品科学与工程学科所培养的硕士研究生具有系统的专业知识，接受过完整的专业技术训练，具备高水平的专业技能，较高的学科发展动态洞察能力和较强的技术研发、推广和应用能力，完成过一定量的具有较高学术水平的论著、专利、生产标准等成果，拥有一定专业实践经验及技能。

服务产业方面，为企业培训大批项目管理和技术人才，累计培训工人400人次。开发了系列产品，实现了2项专利转化，为石家庄藁城区提供了“特色蔬菜产业园建设”规划（方案）1项。推广“械冷库调湿贮藏保鲜技术“一项，辐射2000亩地。2023年，派出科技特派团2个，省科技特派员6名，为企业提供了科技技术支持和帮助，取得了良好的经济效益与社会效益，特别在唐山、承德、秦皇岛地区产生了一定社会影响。重视生产劳动锻炼，积极参加实习实训、科研实践、专业实践和创新创业活动，重视新知识、新技术、新工艺、新方法的运用，提高在生产实践中发现问题和创造性解决问题的能力，在动手实践的过程中创造有价值的物化劳动成果。

拟建设河北昌黎新型茅台葡萄酒科技小院，结合葡萄酒产业区域优势和对人才的需求，依托国家和省部级科研平台，开展应用研究成果转化，通过加强校企合作，有效促进教育链、人才链与产业链、创新链的有机衔接，培养“实践技能强、创新意识浓、国际视野广”的高水平应用型人才，为产业及文化发展提供优质服务，助力产区产业发展。

教学方面，学院在应用型大学转型建设中，改变注重目标管理为注重过程管理，改变传统课堂作为教师单向传授知识的单一场所为培养学生分析总结、语言表达能力，增强学生心理素质、增进团队协作意识的互动平台。5年以来学院教学改革研究立项14项，形成研究报告10份，发表教学研究论文20篇。通过改革实践教学授课方式，把课堂设在企业生产车间和校内实训中心，在情境教学氛围下，传授理论和技能，取得良好成效，逐渐形成了认知实习、现场教学、校内实训、车间课堂、顶岗实习等实践教学模式，实现了产教深度融合。

科研合作方面，围绕“立足燕山，面向河北，辐射京津，服务三农，服务职教”的定位，组建了17人的研究团队，开辟了板栗、山楂、桃、食用菌、安梨、葡萄酒等燕山特色产业深加工领域，2023年共承当校企合作项目6项，项目经费224.5万元。现有仪器设备总值2639万元，拥有实验室面积3100m2，实验环境能满足研究生的科研需要。食品科学与工程学科所培养的硕士研究生具有系统的专业知识，接受过完整的专业技术训练，具备高水平的专业技能，较高的学科发展动态洞察能力和较强的技术研发、推广和应用能力，完成过一定量的具有较高学术水平的论著、专利、生产标准等成果，拥有一定专业实践经验及技能。

服务产业方面，为企业培训大批项目管理和技术人才，累计培训工人400人次。开发了系列产品，实现了2项专利转化，为石家庄藁城区提供了“特色蔬菜产业园建设”规划（方案）1项。推广“械冷库调湿贮藏保鲜技术“一项，辐射2000亩地。2023年，派出科技特派团2个，省科技特派员6名，为企业提供了科技技术支持和帮助，取得了良好的经济效益与社会效益，特别在唐山、承德、秦皇岛地区产生了一定社会影响。重视生产劳动锻炼，积极参加实习实训、科研实践、专业实践和创新创业活动，重视新知识、新技术、新工艺、新方法的运用，提高在生产实践中发现问题和创造性解决问题的能力，在动手实践的过程中创造有价值的物化劳动成果。