秦巴富硒绿茶创新科技小院依托于“陕西省营养健康食品个性制造工程实验室”、“陕西省食品安全与营养健康创新转化平台”的建设。平利县所在的安康市是目前国内已发现的富硒土壤资源分布最广泛最丰富的区域，是国内罕见的天然富硒地，而平利县中硒和高硒土壤面积达到2346.2平方千米，占全县总面积的88.61%。小院立足于“十四五规划国民健康规划”，基于冠凸散囊菌的微生态富硒，研发富硒茶精深加工技术，开发一系列功能性、附加值高富硒产品，从而深入贯彻习近平总书记来陕考察重要讲话精神，落实习近平总书记关于“要利用好富硒资源，把它转化为富硒产业”的嘱托。秦巴富硒绿茶创新科技小院的建立将为打造特色富硒品牌提供科技助力，为平利县脱贫攻坚与乡村振兴提供科技支撑，为推动当地硒产业经济高质量发展提供科技力量。

教学：

实验室现有博导4名、硕导18名、另有外聘教授1名，为学生提供高质量指导。目前已培养博士、硕士20余名，这些学生将在高校和食品企业逐步成为食品研究领域的骨干力量。目前有博硕士研究生80余人在实验室从事研究工作。

科研合作：

基于功能富硒茶精深加工与高品质利用的初始工作，测定了平利县当地茶叶的硒含量和硒形态，建立了一套液相色谱的分析方法，构建了化合物指纹图谱，并对主要活性成分进行定性和定量检测，为富硒茶的深精加工打下了坚实的基础。

服务产业：

多次组织本科生与研究生前往平利县长安一品香茶业有限公司开展“三下乡”社会实践活动。在深入了解茶叶生产、巩固自身专业知识的同时，了解产业痛处，摸清产业需求，为解决当地茶产业问题提供新思路，构思新方案，创造新方法，进一步延伸产业链，助力乡村振兴。去年“硒乐安康”的实践活动还为平利县茶叶“代言”，在长安一品香茶叶公司的电商平台，参与体验网络直播扶贫助农。学生们在镜头前向大家介绍来自平利的好茶，身体力行，用自己的扎实专业知识与口才向大家展示平利好茶的魅力，不仅为农产品销售按下“加速键”，也为产业发展乡村振兴提供了新思路，助力农产品‘出圈’，为助推乡村振兴贡献力量，在助力农户增收的同时，营造了青年助力乡村振兴的浓厚氛围，为乡村发展贡献了青春力量。

秦巴富硒绿茶创新科技小院依托于“陕西省营养健康食品个性制造工程实验室”、“陕西省食品安全与营养健康创新转化平台”的建设。平利县所在的安康市是目前国内已发现的富硒土壤资源分布最广泛最丰富的区域，是国内罕见的天然富硒地，而平利县中硒和高硒土壤面积达到2346.2平方千米，占全县总面积的88.61%。小院立足于“十四五规划国民健康规划”，基于冠凸散囊菌的微生态富硒，研发富硒茶精深加工技术，开发一系列功能性、附加值高富硒产品，从而深入贯彻习近平总书记来陕考察重要讲话精神，落实习近平总书记关于“要利用好富硒资源，把它转化为富硒产业”的嘱托。秦巴富硒绿茶创新科技小院的建立将为打造特色富硒品牌提供科技助力，为平利县脱贫攻坚与乡村振兴提供科技支撑，为推动当地硒产业经济高质量发展提供科技力量。

教学：

实验室现有博导4名、硕导18名、另有外聘教授1名，为学生提供高质量指导。目前已培养博士、硕士20余名，这些学生将在高校和食品企业逐步成为食品研究领域的骨干力量。目前有博硕士研究生80余人在实验室从事研究工作。

科研合作：

基于功能富硒茶精深加工与高品质利用的初始工作，测定了平利县当地茶叶的硒含量和硒形态，建立了一套液相色谱的分析方法，构建了化合物指纹图谱，并对主要活性成分进行定性和定量检测，为富硒茶的深精加工打下了坚实的基础。

服务产业：

多次组织本科生与研究生前往平利县长安一品香茶业有限公司开展“三下乡”社会实践活动。在深入了解茶叶生产、巩固自身专业知识的同时，了解产业痛处，摸清产业需求，为解决当地茶产业问题提供新思路，构思新方案，创造新方法，进一步延伸产业链，助力乡村振兴。去年“硒乐安康”的实践活动还为平利县茶叶“代言”，在长安一品香茶叶公司的电商平台，参与体验网络直播扶贫助农。学生们在镜头前向大家介绍来自平利的好茶，身体力行，用自己的扎实专业知识与口才向大家展示平利好茶的魅力，不仅为农产品销售按下“加速键”，也为产业发展乡村振兴提供了新思路，助力农产品‘出圈’，为助推乡村振兴贡献力量，在助力农户增收的同时，营造了青年助力乡村振兴的浓厚氛围，为乡村发展贡献了青春力量。