云南德凤茶业有限公司作为非遗保护协助单位与传习点,是云南省内为数不多的集茶园种植、加工制作、产品研发、科技创新、人才培养、茶文化传播为一体的现代化知名茶业企业。多年来,云南农业大学与德凤茶业公司积极合作,共同探索以“产学研”深度融合模式,取得如下成果:
1.人才驱动,提高企业科研水平“含金量”。云南农业大学茶学院依托该公司和德宏州茶叶技术推广站等高校院所平台载体,秉持“人尽其才、才尽其用”原则,通过柔性引才,先后在德凤茶业建立“邵宛芳专家工作站”、“吕才有专家工作站”,建立云南农业大学普洱茶学院教学实践基地、国家现代茶叶产业体系建设示范基地。先后发表了《德昂族酸茶防治非酒精性脂肪肝作用的研究》《高通量测序德昂酸茶对高脂饮食小鼠肠道微生物的影响》等多篇科研论文,制定了德凤茶膏、德凤德昂酸茶、调味茶、年份普洱茶企业标准,参与制定了云南白茶、德昂酸茶行业及地方标准,形成“德凤”系列产品。已联合培养了4名硕士研究生。
2.技术创新,推动成果转化“创品牌”。德凤奉行“以质量求生存,以科技创新求发展”为宗旨,创新研发出“活性茶膏”,德昂“保健酸茶”制作工艺,获得国家发明专利5项,实用新型和外观专利共计28余项。
3.帮助自主育才,促进企业发展“可持续”。德凤坚持“内培外引”双向“引育”人才模式,先后培育本土制茶技术人才100余人,为德凤可持续发展提供了坚实的智力保障和人才支撑。德凤创始人卢凤美荣获农业农村部第五批“全国农村创业创新优秀带头人”、“云南省十佳匠心茶人”、“云南省2023年乡村工匠名师”、“德宏州科技创新创业领军人才”“德宏州首席技师”“德昂酸茶非物质文化遗产省级传承人”等称号,德凤茶业40年发展,始终坚持人才“引育用”全链条发力,以科技创新,“产学研”深度融合,全面推动企业“产业链、创新链、人才链”融合发展提质增效,成果转化成效显著。
4.有丰富的茶叶资源,茶区面积22000余亩,绿色食品认证基地4653亩,茶园游学体验1200亩,建有5000平方米标准化茶叶初制一幢,1000平方米德昂酸茶制作技艺体验区,500平方米德昂族茶文化民宿一幢,旅游观光步道4000米等设施。位于云南省德宏州芒市团结大街229号,前身为始建于1983年的芒市华侨茶厂,设计年产量3000余吨普洱茶生熟茶,德昂族酸茶50吨,目前公司已成功研发生产出20个系列共200余款茶产品。建有500平方米德昂族酸茶品鉴工坊一幢,配套建有德昂族茶文化器具、德昂族水鼓、德昂族壁画、达古达楞格莱标展板、德昂族酸茶展示区、德昂族酸茶品鉴区、德昂族酸茶茶艺培训区等相关设施。
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