拟建山东青岛海藻科技小院位于山东省青岛市,小院拟采用校(中国海洋大学)企(青岛明月海藻集团)产学研联合的方式进行共建,由毛相朝教授担任首席专家。小院的建设在教学、科研合作、服务产业等方面已经具有充足的工作基础。
1. 校企联合创新人才培养模式。小院牵头高校中国海洋大学作为一所海洋和水产学科特色显著的“世界一流大学建设高校”,从支撑海洋经济发展、服务人民健康的国家战略需求出发,首创了水产品贮藏与加工学科,在食品科学与工程、生物与医药、食品加工与安全等专业形成了完整的人才培养体系,初步建立了“双一流”重点建设学科群。牵头高校与青岛明月海藻集团形成了长期人才培养机制,建立校外人才培养基地,创新联合培养模式,具备完善的教学及人才培养基础。
2. 产研合作加速海藻科技创新。小院牵头单位团队与青岛明月海藻集团已开展长达十余年的科研合作,建立了高效的合作机制。小院首席专家毛相朝教授长期从事水产品的绿色加工与副产物综合利用研究,现为国家农业农村部现代农业产业技术体系岗位科学家,山东省海洋食品生物制造工程研究中心主任。针对明月海藻集团海藻精深加工产业需求,小院首席专家毛相朝与明月海藻集团在海藻高效利用工具微生物和酶制剂的快速发掘和理性创制、海藻绿色加工生化反应体系、以及高质化海藻寡糖产品开发方面开展了长期合作,具备深厚的科研合作基础。
3. 科技创新推动海藻产业升级。科技小院首席专家创建了海洋藻类多糖资源的生物加工和绿色清洁生产关键技术,开发了一系列食品和医用高值化产品,并建立了生产线,为我国海藻加工产业发展提供了重要的理论依据和技术支撑。科技成果在4家企业进行了产业化应用,构建生产线11条,推动低电内渗高凝胶强度琼胶、特定聚合度琼胶功能寡糖等产品上市,销售收入3.81亿元,新增就业200人以上。极大的促进了海藻加工产业整体技术水平的提升,延长海藻精深加工产业链。
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