威海迪普森生物科技有限公司与中国海洋大学建立了产学研合作关系,建立了中国海洋大学研究生联合培养基地。公司与中国海洋大学联合完成的科研成果“海洋高值化工程酶的开发及功能食品的生物制造”荣获山东省科学技术进步二等奖、“海洋生物工程技术在生物替抗产业中的应用”荣获农业农村部全国农牧渔业丰收二等奖、“基于生物工程技术的功能性海藻饲料的开发与应用”荣获青岛市科学技术进步奖等多项省部市级奖励;双方共同制定了中国国际科技促进会团体标准《褐藻酸寡糖》、《红藻多糖》。
自2021年开始,每年均有5名以上中国海洋大学研究生常驻公司,联合公司开展海藻高值化产品的开发和生产工艺设计,共同研发了海藻可溶性膳食纤维、酶解海藻饲料等多款产品。协助公司开发了褐藻胶裂合酶、葡萄糖氧化酶、甘露聚糖酶等海洋高值化工程酶制剂,解决了海洋功能食品产业缺乏专用工程酶的瓶颈问题,突破国际酶制剂产业巨头的技术垄断;利用海洋酶工程技术,建立了聚合度为3-5的褐藻酸寡糖、高纯度半乳甘露寡糖等功能糖定向酶促制备工艺,建立了酶解海藻提取物的规模化生产线;基于酶解-发酵耦合技术开发兼具降血压和溶栓功能的脱腥蛋白肽发酵制品,解决海洋蛋白肽普遍存在的功能性不强、风味不佳的技术瓶颈问题。研究成果在多家企业推广应用,经济社会效益显著。
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