近年来，山东荣信集团与中国海洋大学、山东农业大学共同承担了山东省重点研发计划（乡村振兴科技创新提振行动计划），签订产学研合作协议10余项，在星鳗全产业链加工利用等领域开展了系统合作，在水产品低温冷链物流品质监控技术、鳗鱼制品解冻过程抑菌保鲜技术、基于鳗鱼风味调控的糖度控制技术等领域取得了一定成效。

近年来，山东荣信集团与中国海洋大学、山东农业大学共同承担了山东省重点研发计划（乡村振兴科技创新提振行动计划），签订产学研合作协议10余项，在星鳗全产业链加工利用等领域开展了系统合作，在水产品低温冷链物流品质监控技术、鳗鱼制品解冻过程抑菌保鲜技术、基于鳗鱼风味调控的糖度控制技术等领域取得了一定成效。