秦巴富硒茶生态种植科技小院依托圣泰-西大共建的产学研一体化基地和安康市专家工作站。小院立着眼于我国硒资源分布不均、部分人群硒摄入不足、硒元素转化利用率低、富硒食品和富硒农产品质量品质一致性不足等一系列问题，以科学视角和产业结合，为富硒食品产业提供技术支撑和转化性探索。

教学：

牵头单位对于专业学位研究生培养，开设了诸多与食品加工、食品精深加工相关的课程，如《农产品加工及贮藏工程》、《食品工程新技术》、《食品发酵工程》等，这些课程的开设，进一步给秦巴富硒茶精深加工科技小院建设提供了必要的教学支撑。同时，与圣泰科技合作申报的第九届中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛，“硒”乐安康--助力秦巴山茶冲出新“热度”项目也荣获西北大学校级金奖。申报企业还承担了西北大学食品科学与工程学院2023年“三下乡”社会实践活动。牵头单位还培养了博硕士及其博士后百余名，其中有10余名成为教授和副教授，这些学生在大学和研究机构成为食品科学、茶产业及食品营养与健康研究领域的骨干力量。目前有博、硕士研究生80余人在实验室正在从事研究工作。

科技创新：

牵头单位与合作社围绕“富硒食品和农产品标准化和特色功能因子”这一主题，开展了多项研究工作，包括陕南富硒茶资源时空调查、茶树有机硒形态的分析、茯砖茶冠突散囊菌的分离筛选和驯化、茶树微生态联合富硒等。牵头单位和申报单位联合申请陕西省重点研发计划重点产业创新链项目1项，陕西省科技厅重点项目2项，农业农村部项目1项，安康市项目2项。富硒功能性茯茶相关成果以及本项目所需支撑技术在国内外期刊发表高水平论文30余篇，多项技术成果申报专利，目前已有19项专利获得授权，还有11项专利已经进入公开阶段。牵头单位和合作企业申报的“有茯同享——创新型茯茶深加工产业链项目”作为陕西省博士后创新创业大赛现代农业与食品赛道唯一获奖项目荣获铜奖，并代表陕西省参加国家博士后创新创业大赛。

服务产业

牵头单位科技赋能合作社，进一步提高土地利用率，加快落后农业产能淘汰，加速优质茶园和优质农田建设，合作社由40亩的规模很快达到了500多亩，如今扩大至3200余亩，通过发展茶叶种植和旅游民宿产业，带动农民人均年收入达到3万元以上，有些村民年收入达20万元以上。同时，通过产学研合作，每年定期举办培训班，目前已培训茶农600余人次，受益农户超800人次，不仅带动乡亲们增收，还有力推动了茶叶产业化发展。

秦巴富硒茶生态种植科技小院依托圣泰-西大共建的产学研一体化基地和安康市专家工作站。小院立着眼于我国硒资源分布不均、部分人群硒摄入不足、硒元素转化利用率低、富硒食品和富硒农产品质量品质一致性不足等一系列问题，以科学视角和产业结合，为富硒食品产业提供技术支撑和转化性探索。

教学：

牵头单位对于专业学位研究生培养，开设了诸多与食品加工、食品精深加工相关的课程，如《农产品加工及贮藏工程》、《食品工程新技术》、《食品发酵工程》等，这些课程的开设，进一步给秦巴富硒茶精深加工科技小院建设提供了必要的教学支撑。同时，与圣泰科技合作申报的第九届中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛，“硒”乐安康--助力秦巴山茶冲出新“热度”项目也荣获西北大学校级金奖。申报企业还承担了西北大学食品科学与工程学院2023年“三下乡”社会实践活动。牵头单位还培养了博硕士及其博士后百余名，其中有10余名成为教授和副教授，这些学生在大学和研究机构成为食品科学、茶产业及食品营养与健康研究领域的骨干力量。目前有博、硕士研究生80余人在实验室正在从事研究工作。

科技创新：

牵头单位与合作社围绕“富硒食品和农产品标准化和特色功能因子”这一主题，开展了多项研究工作，包括陕南富硒茶资源时空调查、茶树有机硒形态的分析、茯砖茶冠突散囊菌的分离筛选和驯化、茶树微生态联合富硒等。牵头单位和申报单位联合申请陕西省重点研发计划重点产业创新链项目1项，陕西省科技厅重点项目2项，农业农村部项目1项，安康市项目2项。富硒功能性茯茶相关成果以及本项目所需支撑技术在国内外期刊发表高水平论文30余篇，多项技术成果申报专利，目前已有19项专利获得授权，还有11项专利已经进入公开阶段。牵头单位和合作企业申报的“有茯同享——创新型茯茶深加工产业链项目”作为陕西省博士后创新创业大赛现代农业与食品赛道唯一获奖项目荣获铜奖，并代表陕西省参加国家博士后创新创业大赛。

服务产业

牵头单位科技赋能合作社，进一步提高土地利用率，加快落后农业产能淘汰，加速优质茶园和优质农田建设，合作社由40亩的规模很快达到了500多亩，如今扩大至3200余亩，通过发展茶叶种植和旅游民宿产业，带动农民人均年收入达到3万元以上，有些村民年收入达20万元以上。同时，通过产学研合作，每年定期举办培训班，目前已培训茶农600余人次，受益农户超800人次，不仅带动乡亲们增收，还有力推动了茶叶产业化发展。