近年来，饲料资源的匮乏已经逐渐成为制约新疆地区畜牧业发展的瓶颈问题之一，拓宽营养与功能性饲料来源和渠道，开发新产品具有重要的现实意义。甘草渣是生产企业从甘草中提取甘草酸、甘草浸膏后所剩余的固体残渣，其中含有多糖、黄酮等多种活性成分，具有抑菌、增强机体免疫功能和促进牲畜生长育肥等作用，因此甘草渣仍是一种宝贵的可再利用资源。然而目前对甘草渣的处理方式主要以填埋、堆放和焚烧为主，造成这一资源的极大浪费。这些方法既不利于天然产物的再利用和行业可持续发展，也容易造成污染并加重环境治理的负担，不符合区域经济绿色发展的理念。

2016年起，本团队为了进一步开发甘草渣的经济价值，实现生物资源的再利用，经过多年的不断摸索和完善，已经开发出了一套适用于新疆本地环境条件的固态发酵技术，可甘草渣转化为功能性饲料，既节约资源又减少环境污染，也适当缓解当前饲料短缺的难题。

2021年至今，本团队在南北疆多个牛羊集中养殖区进行甘草渣饲料发酵技术和成品的推广应用，目前实验对象包括哈萨克绵羊，中美羊和新疆褐牛等常见经济动物约600只，并取得了以下成效：

（1）饲喂甘草渣发酵饲料显著提升了绵羊生产性能

以哈萨克绵羊为例，日粮中添加30%的甘草渣饲料可以有效提升平均日增重、干物质采食量和耗料增重比，以及胴体重、屠宰率、眼肌面积等指标，前期研究表明喂食甘草渣饲料的实验组绵羊各项指标均高于未做处理的对照组。其中胴体重超出对照组最高可达21.1%，平均为16.08%。

（2）饲喂甘草渣发酵饲料显著提升了绵羊免疫功能

绵羊胃肠炎影响新疆地区绵羊养殖的发展的主要疾病之一，并造成重大经济损失。前期研究中我们发现，喂食甘草渣发酵饲料的患病绵羊在血清免疫指标、肠道免疫功能屏障和炎症相关基因表达等方面，与没有喂食甘草渣饲料的对照组相比均出现显著差异，有效减轻了炎症对机体造成的损伤，并能显著促进肠道屏障修复，并减轻绵羊脱水和腹泻等症状。

（3）养殖成本有效降低，经济收益不断提高

近年来，新疆地区动物饲料的价格上涨，导致绵羊养殖户和机构的经济收益不断降低。

本团队近年来开发和的甘草渣饲料固态发酵技术，原材料由新疆各地区甘草加工企业免费提供，仅需支付运费即可获得。固态发酵菌剂为本团队自行研发，具有耐高温，发酵效果稳定，木质素纤维素降解率高，微生物群落丰富等优点。因此，相较于市售的功能饲料，甘草渣发酵饲料成本低廉，加之其具有营养丰富和促进绵羊抗病能力等优点，可以有效提升养殖经济收益。

近年来，饲料资源的匮乏已经逐渐成为制约新疆地区畜牧业发展的瓶颈问题之一，拓宽营养与功能性饲料来源和渠道，开发新产品具有重要的现实意义。甘草渣是生产企业从甘草中提取甘草酸、甘草浸膏后所剩余的固体残渣，其中含有多糖、黄酮等多种活性成分，具有抑菌、增强机体免疫功能和促进牲畜生长育肥等作用，因此甘草渣仍是一种宝贵的可再利用资源。然而目前对甘草渣的处理方式主要以填埋、堆放和焚烧为主，造成这一资源的极大浪费。这些方法既不利于天然产物的再利用和行业可持续发展，也容易造成污染并加重环境治理的负担，不符合区域经济绿色发展的理念。

2016年起，本团队为了进一步开发甘草渣的经济价值，实现生物资源的再利用，经过多年的不断摸索和完善，已经开发出了一套适用于新疆本地环境条件的固态发酵技术，可甘草渣转化为功能性饲料，既节约资源又减少环境污染，也适当缓解当前饲料短缺的难题。

2021年至今，本团队在南北疆多个牛羊集中养殖区进行甘草渣饲料发酵技术和成品的推广应用，目前实验对象包括哈萨克绵羊，中美羊和新疆褐牛等常见经济动物约600只，并取得了以下成效：

（1）饲喂甘草渣发酵饲料显著提升了绵羊生产性能

以哈萨克绵羊为例，日粮中添加30%的甘草渣饲料可以有效提升平均日增重、干物质采食量和耗料增重比，以及胴体重、屠宰率、眼肌面积等指标，前期研究表明喂食甘草渣饲料的实验组绵羊各项指标均高于未做处理的对照组。其中胴体重超出对照组最高可达21.1%，平均为16.08%。

（2）饲喂甘草渣发酵饲料显著提升了绵羊免疫功能

绵羊胃肠炎影响新疆地区绵羊养殖的发展的主要疾病之一，并造成重大经济损失。前期研究中我们发现，喂食甘草渣发酵饲料的患病绵羊在血清免疫指标、肠道免疫功能屏障和炎症相关基因表达等方面，与没有喂食甘草渣饲料的对照组相比均出现显著差异，有效减轻了炎症对机体造成的损伤，并能显著促进肠道屏障修复，并减轻绵羊脱水和腹泻等症状。

（3）养殖成本有效降低，经济收益不断提高

近年来，新疆地区动物饲料的价格上涨，导致绵羊养殖户和机构的经济收益不断降低。

本团队近年来开发和的甘草渣饲料固态发酵技术，原材料由新疆各地区甘草加工企业免费提供，仅需支付运费即可获得。固态发酵菌剂为本团队自行研发，具有耐高温，发酵效果稳定，木质素纤维素降解率高，微生物群落丰富等优点。因此，相较于市售的功能饲料，甘草渣发酵饲料成本低廉，加之其具有营养丰富和促进绵羊抗病能力等优点，可以有效提升养殖经济收益。