教学、科研合作：立足于青藏高原，特别是甘肃、青海、四川的牦牛乳资源，借助甘南华羚乳品羚集团和国家科研平台的研究力量，汇集牦牛乳研究领域的顶级专家、教授和科研专家团队，开展牦牛乳的基础研究以及应用研究，深度挖掘牦牛乳资源的功能性，开发牦牛乳高端产品，抢占牦牛乳科技创新的制高点，提升牦牛乳产业在国内乳品行业的影响力以及在国际乳品界届的话语权。目前已经开展牦牛乳功能性成分分析等基础研究和藏区特色牦牛乳双蛋白配方食品、特殊人群牦牛乳配方食品、特殊医学用途膳食食品研发等应用研究工作，为牦牛乳领域企业提供技术服务，实现技术开发及成果转让，建立牦牛乳资源高值化和可持续发展的长效实施机制。

服务产业发展：学科团队围绕“牦牛乳营养与功能评价”、“牦牛乳微生物与发酵工程”、“牦牛乳品质量与安全”、“牦牛乳高附加值制品的研究与产业化开发”等方面分别与甘南州、临夏州地方政府及当地企业开展项目合作，助力民族地区生态环境保护、经济社会发展和农牧民增收，成效显著。

教学、科研合作：立足于青藏高原，特别是甘肃、青海、四川的牦牛乳资源，借助甘南华羚乳品羚集团和国家科研平台的研究力量，汇集牦牛乳研究领域的顶级专家、教授和科研专家团队，开展牦牛乳的基础研究以及应用研究，深度挖掘牦牛乳资源的功能性，开发牦牛乳高端产品，抢占牦牛乳科技创新的制高点，提升牦牛乳产业在国内乳品行业的影响力以及在国际乳品界届的话语权。目前已经开展牦牛乳功能性成分分析等基础研究和藏区特色牦牛乳双蛋白配方食品、特殊人群牦牛乳配方食品、特殊医学用途膳食食品研发等应用研究工作，为牦牛乳领域企业提供技术服务，实现技术开发及成果转让，建立牦牛乳资源高值化和可持续发展的长效实施机制。

服务产业发展：学科团队围绕“牦牛乳营养与功能评价”、“牦牛乳微生物与发酵工程”、“牦牛乳品质量与安全”、“牦牛乳高附加值制品的研究与产业化开发”等方面分别与甘南州、临夏州地方政府及当地企业开展项目合作，助力民族地区生态环境保护、经济社会发展和农牧民增收，成效显著。