前期本团队以武威功能性乳品产业专家院形式依托武威高原生物制品有限责任公司已经在围绕特色乳制品精深加工技术研究与新产品开发,结合企业发展需求与解决关键技术难题积极开展技术创新指导、培训、示范推广、产业带动及人才培养等方面完成了大量的基础工作。
(1)教学、科研合作的工作基础
本团队与武威高原生物制品有限责任公司2020年签订产学研合作框架协议,围绕“牦牛乳酪蛋白及奶油产品开发”等方向开展校企合作,并于2021年组建武威市功能性乳品专家院。通过专家院的合作与服务,武威高原生物制品有限责任公司近三年先后被认定为“甘肃省农业产业化重点龙头企业”、“甘肃省专精特新中小企业”、“甘肃省科技创新企业”、“高新技术企业”、“武威市科技型中 小企业”、“武威市企业技术中心”等平台。2022年通过武威市企业技术中心认定,2023年通过高新技术企业认定。现有实验室380平方米,试验设备46台套,研发设备原值370万元。主要开展酪蛋白系列产品及奶油系列产品的研究、开发、推广、专门人才培养,依托高等院校、科研院所,形成产学研相结合的干酪素工程技术研究的技术创新体系。承担2021年甘肃省中小企业创新基金科技项目“牦牛乳蛋白加工技术研究与副产物综合利用”。产学研联合实施项目“青海牧区优良乳酸菌资源开发及应用”获得2021年度中国商业联合会科技进步奖一等奖,累计授权专利11项,申请发明专利3项,实用新型专利5项,新产品备案1项,发表论文20余篇。
(2)服务产业的工作基础
武威高原生物制品有限责任公司为武威市奶产业链骨干企业,本团队指导企业积极发挥“1+6+N”全产业链集群发展优势。企业以酪蛋白、奶油等特色乳制品加工业为重点,推动了产业结构的发展,促进了农民群众稳定增收,吸引了大量人才在武创业就业。同时公司通过采取订单合同带动农业产业化经营模式,有效增加了牧区农户与牧草种植户的年收入。
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