江苏苏州镇湖科技兴农科技小院(以下简称“科技小院”)由苏州科技大学与苏州市农业科学院开展技术合作,并已在智能育果方向开展工作:于2023年5月起开展人工光温对枇杷果品品质影响的预试验。在枇杷果实成熟期对果树进行不同光源人工补光,以初步评估人工补光与否及补光类型对枇杷果实甜度品质影响。人工补光于5月11日至5月20日,每天24 h进行。
可溶性固形物含量是影响枇杷果实品质的重要因素,是反映枇杷果实糖度指标。不同处理下枇杷果实可溶性固形物含量具有显著差异,介于10.8~15.4%范围内,与果树顶部充分自然光照的枇杷果(T1,≥15%,评价极高)相比,果树中下部未进行人工补光的枇杷果(T4,9.0~11.0%,评价低)的可溶性固形物含量降幅29.9%,果树中下部进行人工补光的枇杷果(T2和T3,13.0~15.0%,评价高)可溶性固形物含量降幅11.9%~12.6%。人工补光后枇杷果实的糖度较未补光处理增幅24.7%~25.6%,且不同光源下枇杷果可溶性固形物含量无显著差异。果树顶部枇杷果实pH表现最高,中下部未进行人工补光的枇杷果果实汁液pH表现最低,降低了0.4个pH单位,中下部进行人工补光后枇杷果实汁液pH表现上升,在人工补“红光 全光谱”与“红光 蓝紫光”处理下果实汁液pH表现与顶部自然光枇杷果实相当
本试验条件下,枇杷果实成熟期十天进行人工补光可明显提高枇杷果实口感,主要提高了果实糖度和降低酸度,但总体口感品质表现低于顶部充分接受自然光照的枇杷果。但是实验比对数据有限,有必要进一步研究形成成熟技术后推广。同时围绕镇湖镇特产黄桃和太湖特产枇杷,还将开展农田堆肥、农光互补、机器识别果实成熟度等方面的技术研究和推广。参与其中的研究生能够在技术开发和示范中提升自身的实践能力和研究水平,在技术推广中提高农民的科技水平,最终达到科技兴农的目的。
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